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En el vibrante corazón de la Ciudad de México, a solo una calle de Reforma, se encuentra Lo de Julio, una propuesta gastronómica que encarna la esencia de la sencillez y el cariño en cada bocado. Desde su apertura en junio de 2021, este encantador establecimiento ha ofrecido a sus comensales una experiencia culinaria única, basada en la calidez y la autenticidad.
Lo de Julio, parte del grupo Lunfardo, rinde homenaje a Julio, el abuelo de uno de los fundadores, quien inspiró el concepto de un lugar donde se celebra el amor por la comida y la generosidad. La propuesta de Lo de Julio es una invitación a sentir el abrazo reconfortante de un familiar, un gesto de cariño y atención en cada platillo servido.
La cocina de Lo de Julio se destaca por su enfoque en la simplicidad y la calidad. Cada platillo está elaborado con esmero, utilizando solo los mejores ingredientes para asegurar una experiencia culinaria auténtica y memorable. El chef Edgar Delgado lidera un equipo apasionado que trabaja con entusiasmo para ofrecer una variedad de opciones que van desde un suculento desayuno hasta cenas reconfortantes.
En Lo de Julio, la comida es más que una necesidad; es una experiencia de amor y generosidad. Desde el pan hecho en casa, como los roles de canela y los croissants, hasta las salsas y aderezos preparados desde cero, cada detalle está pensado para brindar una experiencia culinaria de primer nivel.
Los visitantes de Lo de Julio pueden disfrutar de una serie de platillos estrella que destacan por su autenticidad. La focaccia con ricotta de pistache y balsámico fermentado, una de las favoritas de los comensales.
Las milanesas, provenientes directamente de la Pampa argentina, se preparan con un cuidado especial para garantizar que cada una tenga el peso perfecto de 200g. Otro de los favoritos es el baguette de lomo con parmesano y pesto, hecho en casa cada dos días.
La tortilla de papas, elaborada al momento, y el sándwich de res con jamón, queso, huevo frito, pimientos asados, chimichurri, alioli, lechuga y tomate, son opciones irresistibles que complementan un menú diverso y delicioso.
Lo de Julio ofrece un refugio casual y confortable, ideal para reunirse con amigos y familiares. Su versatilidad permite disfrutar de un desayuno relajado, ver un partido, tomar una cerveza o simplemente crear historias alrededor de una comida deliciosa y accesible.
La terraza en el quinto piso es otro atractivo del lugar, abierta a eventos públicos y privados, ofreciendo una atmósfera casual y una hermosa vista de la ciudad. Este espacio se adapta a las necesidades de sus visitantes, ya sea para un almuerzo rápido o una cena tranquila.
Con una propuesta que honra la tradición gastronómica uruguaya, Lo de Julio ha evolucionado desde una vermutería hasta una sandwichería y rostisería, conservando el espíritu familiar que la caracteriza. Su nombre, inspirado en la expresión "voy a lo de Julio" que quiere decir “voy a casa de Julio”, invita a los comensales a sentirse en casa, ofreciendo porciones generosas que reflejan la esencia de la comida casera.
Lo de Julio es más que un restaurante; es un lugar donde la comida se convierte en una experiencia memorable, repleta de cariño y autenticidad. Invita a todos a disfrutar de su cálida atmósfera, su excelente gastronomía y su enfoque en ofrecer un servicio que hace sentir a cada visitante como en casa.
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