Viña Santa Rita fue reconocida 
recientemente por Forbes como 
“The Best Winery in the World” en 
The World’s 50 Best Wineries 2025




Por Editores de Copas y Corchos
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  • La empresa vitivinícola chilena, una de las más grandes de Latinoamérica, fue reconocida por Forbes como la mejor bodega del mundo.


  • Esta distinción llega en un momento clave para Santa Rita en México, impulsado por la premiumización del mercado, la evolución del consumidor y el creciente interés por experiencias ligadas al vino, la gastronomía y el turismo de alto nivel.



México se ha consolidado como uno de los mercados más dinámicos para la industria vitivinícola en América Latina. Tan solo en 2024, el mercado del vino alcanzó un valor estimado de USD 4,381 millones y las proyecciones apuntan a que podría superar los USD 6,600 millones hacia 2030.

En medio de esa transformación, Viña Santa Rita, uno de los grupos vitivinícolas más importantes de la región, llega a uno de sus momentos más relevantes. La bodega chilena, fundada en 1880 en Alto Jahuel, en el Valle del Maipo, fue reconocida recientemente por Forbes, uno de los medios más prestigiosos del mundo, como “The Best Winery in the World” dentro de The World’s 50 Best Wineries 2025.

Más que un reconocimiento puntual, la distinción valida una estrategia de largo plazo donde la compañía ha combinado tradición vitivinícola, innovación enológica, sustentabilidad y turismo patrimonial para consolidar una propuesta con proyección global.

El reconocimiento llega además en un momento especialmente favorable para Santa Rita en México, mercado que se ha transformado en uno de los focos estratégicos para la compañía en la región. Entre 2015 y 2025, la viña duplicó su facturación en el país, impulsada por la premiumización del mercado, la evolución del consumidor y el fortalecimiento de su modelo de distribución junto a IDI. 



Hoy, Santa Rita se posiciona como la tercera viña chilena con mayor volumen de exportación a México, con exponentes como su vino ícono Casa Real, el primer vino sudamericano en convertirse en Wine Legend por Decanter; Pewën de Apalta, reconocido como mejor Carmenere de Chile por 5 años por Descorchados; Floresta, nombrada la mejor línea de vinos de Chile por Alistair Cooper MW, además de líneas emblemáticas como Medalla Real, 120 Reserva Especial y 3 Medallas.

La industria acompaña esa tendencia. El consumo per cápita de vino en México ha crecido más de 500% en las últimas dos décadas y el país registra una de las tasas de crecimiento más aceleradas para la categoría a nivel global, impulsado por consumidores que privilegian calidad por sobre cantidad y buscan propuestas más exclusivas y diferenciadoras.

“Lo interesante de México, más que el crecimiento del consumo de vino es cómo está evolucionando el consumidor. Hoy vemos personas mucho más interesadas por el origen, la gastronomía y las historias detrás de cada etiqueta, pero también una clara premiumización del mercado, con consumidores que buscan propuestas de mayor valor y sofisticación. Eso abre una enorme oportunidad para marcas con identidad y trayectoria como Santa Rita, que hoy cuenta con un portafolio consolidado en segmentos de alto valor”, señaló Javier Bitar Hirmas, Gerente General de Viña Santa Rita



En ese escenario, Santa Rita ha destacado con propuestas innovadoras orientadas a nuevas ocasiones de consumo, como vinos sin alcohol, productos de baja graduación alcohólica y formatos en lata. La innovación también se extiende al trabajo en viñedo. A través del Proyecto WiSe, la compañía ha reconvertido más de 1.300 hectáreas incorporando inteligencia artificial, viticultura de precisión y modelos predictivos para optimizar el uso del agua y enfrentar de mejor manera los efectos del cambio climático.

Pero la apuesta de Santa Rita va más allá del vino. Ubicada a solo 45 minutos de Santiago, la viña ha desarrollado uno de los proyectos de enoturismo patrimonial más reconocidos de Chile y el mundo, integrando en un mismo lugar vino, historia, cultura, naturaleza y gastronomía.

Este enfoque también comienza a ganar relevancia en México, un mercado que ha mostrado un creciente interés por el turismo gastronómico y de alto nivel. Solo en 2025, más de 61 mil turistas mexicanos visitaron Chile, duplicando las cifras registradas hace apenas tres años.



“Durante mucho tiempo el vino compitió principalmente desde el producto. Hoy las grandes marcas son las que logran construir experiencias, conexión cultural y una identidad clara detrás de cada botella. Ahí vemos una enorme oportunidad para seguir creciendo en México. Esperamos que cada vez más mexicanos nos visiten, conozcan nuestros viñedos, descubran Alto Jahuel, uno de los grandes orígenes del Cabernet Sauvignon en el mundo, disfruten nuestros vinos y vivan la experiencia de Hotel Casa Real, agregó Bitar.


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      Del 11 de junio al 19 de julio de 2026, 
      Estación Maizajo será el lugar donde 
      locales y visitantes podrán vivir el 
      Mundial desde una nueva perspectiva




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      • Uno de los proyectos gastronómicos más relevantes de la CDMX toma un nuevo espacio para transformar la forma en la que se vive uno de los momentos culturales más importantes del mundo desde México.
      • Del 11 de junio al 19 de julio, Estación Maizajo será el lugar donde locales y visitantes podrán vivir el Mundial desde una nueva perspectiva: una donde el ritual del fútbol se acompaña de tortillas recién hechas, cocina contemporánea y una atmósfera que celebra lo mejor de nuestro país.



      Este verano, el Mundial no solo se vive en la cancha. Se vive en la mesa, en la calle y en la energía de una ciudad que sabe celebrar como ninguna otra.

      Bajo esta premisa, Estación Maizajo — reconocido por poner el maíz criollo mexicano al centro de la conversación — cambia de coordenadas y traslada su propuesta a Estación Indianilla para tomar un nuevo espacio donde cada partido se convierte en un punto de encuentro entre cultura, gastronomía y comunidad.



      Este nuevo formato surge con el propósito de crear algo que se siente más cercano a una celebración colectiva que a un restaurante. Una pop-up cultural donde el Mundial se traduce en encuentros, sabores y momentos compartidos.

      Estación Maizajo nace de algo muy simple: la forma en la que vivimos el fútbol en México siempre ha estado ligada a la comida, al encuentro y al ritual. Queríamos crear un espacio donde todo eso conviviera — donde el maíz, que es parte de quienes somos, acompañe ese momento colectivo que es el Mundial, comentó Santiago Moctezuma, chef de Maizajo.



      La programación seguirá el ritmo del torneo, incluyendo partidos clave, así como las Maizajadas, una serie de encuentros especiales donde el maíz se convierte en protagonista y punto de conexión entre comensales y chefs invitados, quienes se sumarán a esta celebración para reinterpretar el ingrediente más emblemático de nuestra cocina.


      Programación Maizajadas con invitados especiales del Chef Santiago Moctezuma



      Más que un venue, Estación Maizajo parte de una idea clara: el Mundial es una experiencia colectiva, y en México, esa experiencia siempre sucede alrededor de la mesa. Aquí, el maíz —ingrediente base de nuestra cultura— se convierte en el hilo conductor de una propuesta que conecta tradición, innovación y comunidad en un mismo espacio.



      Estación Maizajo se perfila como uno de los hotspots culturales y gastronómicos más relevantes de la temporada en la ciudad. Porque este Mundial no solo se ve, se saborea. 


      Información General

      Ubicación: Estación Indianilla, CDMX


      Fechas: 11 de junio – 19 de julio


      Horarios: 10:00 – 22:00 hrs


      Reservaciones disponibles a través de: 


      https://www.covermanager.com/reservation/module_restaurant/restaurante-estacion-maizajo/spanish

      Sitio web: www.maizajo.com

      Instagram: @maizajo



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          Esta iniciativa otorgará 
          11.250 MDP en becas educativas 
          para trabajadoras del sector 
          restaurantero




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          • La alianza otorgará 5,000 becas con apoyo del 50% para que mujeres del sector concluyan su bachillerato en línea y con certificación oficial SEP.
          • El programa busca fortalecer la profesionalización, movilidad social y desarrollo de mujeres trabajadoras y jefas de familia de la industria restaurantera.



          La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) y PREPA IN firmaron un convenio de colaboración para lanzar -Mujeres que Crecen-, una iniciativa que otorgará 5,000 becas educativas con un valor estimado de 11 millones 250 mil pesos, dirigidas a mujeres trabajadoras del sector restaurantero y sus familias.

          La iniciativa busca ampliar las oportunidades educativas y laborales de miles de mujeres que forman parte de la industria restaurantera, mediante un modelo flexible, 100% en línea y con certificación oficial de la SEP, que permite concluir el bachillerato en solo 16 semanas.

          Actualmente, más del 39% del personal del sector restaurantero no supera la educación secundaria. Además, las mujeres representan alrededor del 60% de la fuerza laboral y, en muchos casos, son jefas de familia y principales proveedoras del hogar.

          “En CANIRAC estamos convencidos de que la profesionalización es clave para el futuro de nuestra industria. Hoy impulsamos acciones concretas para que más mujeres puedan concluir su educación y acceder a mejores oportunidades de desarrollo personal y profesional”, señaló Ignacio Alarcón Rodríguez Pacheco, Presidente Nacional de CANIRAC.



          El programa "Mujeres que Crecen" recibirá un financiamiento por parte de PREPA IN de $11.250 mdp., lo que permitirá que, a través de CANIRAC y sus afiliados, se refuerce su papel como impulsor del desarrollo del sector, apostando por el talento como eje central para elevar la competitividad de una industria que representa el 1.4% del PIB nacional.

          “No tener el bachillerato concluido se traduce en menores ingresos a lo largo de la vida, entre $2,000 y $8,000 pesos mensuales menos, según datos del INEGI”, explicó Rodrigo Loeza King, CEO y fundador de PREPA IN.

          “En México, tener un certificado de bachillerato concluido brinda movilidad social real. Sin embargo, hay dos causas principales de deserción: una es la económica y la otra es la falta de tiempo; un 60% de los jóvenes que abandonan la prepa lo hacen para trabajar y aportar ingreso al hogar”, agregó Loeza King.

          PREPA IN fue diseñado para este perfil adulto, con la tecnología y los avances en modelos educativos necesarios: flexibilidad de horarios (24/7), usabilidad y accesibilidad; contenidos claros y mentoría, ya que brinda acompañamiento humano con tutores y profesores en línea, atención por WhatsApp y clases en vivo vía Zoom.



          Una de las grandes ventajas del modelo de PREPA IN es el respaldo de la certificación oficial de estudios por parte de la SEP, la cual se lleva a cabo a través del convenio con el Colegio de Bachilleres (COLBACH). Este modelo de PREPA IN ha logrado más de 17,000 graduados con certificado oficial.

          La certificación oficial se puede lograr en 16 semanas, en comparación con las alternativas tradicionales de educación a distancia que requieren 2 años y 4 meses. Para lograr el objetivo de terminar el programa en 16 semanas se requiere un compromiso del estudiante de solo dos horas al día; es flexible, el participante puede marcar su ritmo de acuerdo con la disponibilidad de su tiempo.

          La plataforma PREPA IN tiene actualmente más de 30,000 estudiantes en diferentes ciudades del país y en comunidades mexicanas en los Estados Unidos. El Beneficio extendido a familiares de madres trabajadoras "Mujeres que Crecen" tiene un objetivo claro en favor de este sector, por lo que el beneficio de este programa creado por CANIRAC y PREPA IN es extensible a los hijos y a la pareja de las mujeres trabajadoras de la industria. 

          Solo es necesario ingresar a https://prepain.mx/canirac/ y leer la convocatoria para acceder a una de las becas del 50%.

          El programa "Mujeres que Crecen" está orientado a sumarse a las acciones de responsabilidad social de restaurantes independientes y de cadena como un beneficio y apoyo para sus equipos de trabajo, con la visión de hacer crecer a las colaboradoras junto con los emprendedores de manera cada vez más profesional y con perspectiva de género.



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