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Con una propuesta audaz y disruptiva, llega al mercado Novato, un aperitivo con todo el sabor de México que entra a la categoría de baja graduación alcohólica (low ABV).
Creado por una nueva generación de jóvenes, Novato está elaborado a partir de un destilado hecho con maíces originarios de México combinado con 21 botánicos endémicos, todos se maceran y algunos de ellos se destilan en alambiques de cobre.
Su perfil amargo, floral y cítrico destaca por la integración de ingredientes como la hoja santa, flor de jamaica, los cítricos y un sutil toque de especias.
"No venimos a seguir viejos rituales, venimos a inventar los nuestros. Ser novato no es estar perdido, es tener el valor de abrir una nueva ruta", señala el manifiesto de la marca. Más que una etiqueta, este aperitivo retoma el concepto de “novato” como un agente de cambio: aquel que tiene la audacia de dar el primer paso, cuestionar lo establecido y explorar caminos nuevos. Por ello, busca redefinir el ritual del aperitivo desde el terroir y la identidad contemporánea de México.
Su identidad visual rinde homenaje a la gráfica de los años 70 y 80 con sellos de linóleo, tomando como símbolo central al renacuajo de dos patas: una metáfora de evolución, curiosidad y dinamismo.
Con un volumen de alcohol del 18 % y una presentación de 700 ml, Novato ofrece una opción ligera pero con carácter, pensada tanto para tomarse con hielo y un twist de naranja, en Novato Spritz (Novato aperitivo, Prosecco y agua mineral) o en coctelería de autor, como con la Novatada, un trago hecho con ginebra Granicera herbal, Novato aperitivo y limón fresco.
Dirigido a una audiencia creativa, urbana y apasionada por la gastronomía, Novato busca posicionarse como una alternativa fresca frente a aperitivos europeos tradicionales, llevando la riqueza botánica de México a barras de todo el mundo.
Novato estará disponible a partir de 2026 en centros de consumo seleccionados, tiendas especializadas, a través de su canal oficial en Instagram y, por supuesto, de la distribuidora Las Espirituosas.
Novato en Instagram
Las Espirituosas en Instagram
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