Conoce los cocteles favoritos de 
Perrier que tienen que estar en 
tu reunión: Tom Collins, 
Gin Fizz y Americano




Por Editores de Copas y Corchos
Instagram: @copasycorchos
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Ser un gran anfitrión hoy en día va más allá de ofrecer una buena conversación; se trata de diseñar momentos memorables y consentir a los invitados con detalles que estimulen los sentidos. Para lograrlo sin complicaciones, Perrier®  se convierte en el aliado secreto detrás de la barra.

En los días calurosos, recibir a las visitas con una bebida de bienvenida resulta ideal para romper el hielo desde el primer instante. Además de refrescar el ambiente, ayuda a que las personas se relajen y establece una energía mucho más sociable para el resto del evento. Gracias a la frescura de sus icónicas burbujas y su personalidad vibrante, Perrier®  es el lienzo perfecto para la mixología casera de nivel profesional, logrando que recetas sencillas adquieran un carácter gourmet y sumamente saciante que fascinará a cualquier invitado.

Para dominar el arte de recibir en casa, Perrier® propone redescubrir tres grandes clásicos: Tom Collins, Gin Fizz y Americano. La efervescencia de sus burbujas no solo refresca, sino que transforma por completo los destilados y los cítricos, actuando como un amplificador que libera los aromas en el paladar. El resultado es una barra sofisticada y perfecta para convertir una reunión en un auténtico ritual de hospitalidad.

 

Tom Collins

1. Tom Collins con Perrier®: Este trago largo es un viaje directo al paladar que equilibra la acidez del limón con la fuerza del gin, coronado por la ligereza inconfundible de Perrier®.

Ingredientes:

60 ml de ginebra

30 ml de jugo de limón fresco

15 ml de jarabe de caña pura

120 ml de Perrier® 

Cubos de hielo

Una rodaja de limón para decorar


Modo de preparación:

- Llenar un vaso alto con abundantes cubos de hielo.

- Agregar la ginebra, el jugo de limón y el jarabe de caña.

- Completar con Perrier® y mezclar suavemente con una cuchara de bar para integrar los ingredientes sin perder la efervescencia.

- Decorar con una rodaja de limón y servir de inmediato.



Gin Fizz

2. Gin Fizz con Perrier®: Dale un brillo único a tus tardes con esta versión ligera, cremosa y divertida que resalta gracias a la efervescencia de la marca.

Ingredientes:

60 ml de ginebra

30 ml de jugo de limón fresco

15 ml de jarabe de caña (o 1 cucharadita de azúcar)

90 ml de Perrier®

Cubos de hielo

Clara de huevo (opcional, para una textura espumosa)

Rodaja de limón o una cereza para decorar


Modo de preparación:

- Colocar en una coctelera la ginebra, el jugo de limón, el jarabe de caña y, de manera opcional, la clara de huevo.

- Añadir hielo y agitar enérgicamente durante 10 a 15 segundos hasta obtener una espuma ligera.

- Colar la mezcla en un vaso alto previamente enfriado con hielo.

- Completar con Perrier® y mezclar suavemente.

- Decorar con una rodaja de limón o una cereza antes de servir.


Americano

3. Americano con Perrier®: El cóctel clásico por excelencia. Esta receta ofrece un respiro de sofisticación y frescura gracias a la perfecta combinación de notas amargas y dulces, realzadas por el toque efervescente que solo Perrier® puede brindar.

Ingredientes:

45 ml aperitivo italiano amargo

45 ml Vermut Rojo 

60 ml Perrier® 

Cubos de hielo

Rodaja de naranja 


Modo de preparación:

- Llenar un vaso con cubos de hielo. Añadir 45 ml de aperitivo italiano amargo y 45 ml de vermut rojo al vaso.

- Rellenar el vaso con Perrier®.

- Mezclar suavemente para combinar los ingredientes.

- Decorar el vaso con una rodaja de naranja. ¡Servir y disfrutar!



Ya sea para refrescar las tardes o para sorprender a los invitados, estas propuestas demuestran que la versatilidad de Perrier® no tiene límites. Estas recetas invitan a experimentar y recrear en casa, ofreciendo un giro vibrante a las bebidas de siempre. Con Perrier®, un momento cotidiano puede transformarse en una experiencia verdaderamente extraordinaria.


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      En Baja California, Tecate y 
      Mexicali demuestran que 
      no existe una sola manera de 
      escapar de la rutina




      Por Editores de Copas y Corchos
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      Este verano, las experiencias más memorables no siempre se encuentran donde todos miran, sino en aquellos destinos capaces de sorprender con paisajes inesperados, momentos de bienestar, encuentros con la cultura local y nuevas formas de descubrir el mundo; porque no todas las escapadas se viven igual y, precisamente ahí, radica su encanto.

      No todos viven el verano de la misma forma; hay quienes buscan desconectarse entre montañas, respirar aire fresco y regalarse unos días de bienestar, mientras otros prefieren recorrer ciudades con personalidad, descubrir su historia, su gastronomía y dejarse sorprender por paisajes fuera de lo común. 



      Tecate y Mexicali

      En Baja California, Tecate y Mexicali demuestran que no existe una sola manera de escapar de la rutina: Tecate invita a bajar el ritmo entre escenarios naturales, tradiciones que permanecen vivas y experiencias que reconectan con lo esencial; Mexicali, por su parte, cautiva con la inmensidad del desierto, su riqueza cultural y una vibrante vida urbana que siempre encuentra la forma de sorprender.



      Rodeado por montañas, Tecate se ha consolidado como un refugio para quienes desean reconectar con cuerpo y mente. El verano adquiere aquí un significado diferente, marcado por experiencias de bienestar, exclusivos spas, tratamientos de relajación, caminatas entre zonas rocosas y senderos rodeados de extraordinaria vegetación desértica, así como espacios donde el silencio y la naturaleza forman parte de la experiencia. 

      A ello se suma el encanto de su Pueblo Mágico, la herencia de la cultura Kumiai, el inconfundible aroma del pan artesanal recién horneado y una propuesta gastronómica que celebra los ingredientes de la región; vinícolas, cervecerías artesanales, ranchos y escenarios naturales como La Rumorosa complementan una escapada donde el descanso, la aventura y el contacto con la naturaleza encuentran el equilibrio perfecto, mientras balnearios, áreas recreativas y zonas de camping ofrecen alternativas para disfrutar del verano a un ritmo más pausado.



      La Rumorosa es la carretera que conecta a Tecate con Mexicali, un recorrido imperdible para descubrir cualquiera de estos dos destinos, separados por apenas 1 hora con 45 minutos de camino, un impresionante trayecto que revela la majestuosa biodiversidad de Baja California.



      El contraste llega con Mexicali, donde el desierto revela una ciudad vibrante que ha convertido su diversidad en uno de sus mayores atractivos. A pocos kilómetros de la capital, la Laguna Salada se suma a esta riqueza natural, ideal para admirar los amplios horizontes del desierto y descubrir otra de las postales más emblemáticas de Baja California. Recorrer La Chinesca, descubrir museos, galerías y espacios culturales, disfrutar festivales, música en vivo y una agenda artística en constante movimiento permite conocer una capital que sorprende por su autenticidad.

      La experiencia continúa alrededor de la mesa, donde la reconocida cocina china, los tradicionales cortes de carne, la cerveza artesanal y los sabores que distinguen a la región convierten a Mexicali en un referente gastronómico. Más allá de la ciudad, las Dunas de Cuervitos invitan a descubrir otra faceta del desierto, ideal para practicar sandboarding, recorrer sus imponentes paisajes arenosos y disfrutar la emoción de la aventura al aire libre, mientras senderos, amplios horizontes y atardeceres espectaculares confirman que el verano también encuentra uno de sus mejores escenarios entre la inmensidad del desierto.






      Montañas o desierto, bienestar o experiencias urbanas, descanso o aventura; Tecate y Mexicali demuestran que cada viaje puede adaptarse al ritmo y a los intereses de quien lo vive. Ya sea regalándose unos días para reconectar entre paisajes naturales o explorando una ciudad llena de cultura, tradición y sabores, ambos destinos ofrecen experiencias auténticas que permanecen en la memoria mucho después de volver a casa. Porque cuando cada paisaje, cada experiencia y cada encuentro encuentran la manera de conectar con quien los vive, la respuesta es una sola: Baja California es para Ti.


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          Disfruta las creaciones exclusivas 
          de la Chef Anaisa Guevara y 
          del Chef Carlos Contreras Sánchez





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          • Pueblo Bonito Golf & Spa Resorts celebra la temporada más mexicana del año con creaciones exclusivas de la Chef Anaisa Guevara en LaFridaLos Cabos y San Miguel de Allende— y del Chef Carlos Contreras Sánchez en Melville, Mazatlán


          El chile en nogada es uno de los platillos más representativos de México: un mosaico de historia, territorio y generosidad que cada temporada vuelve a la mesa como una renovada expresión de identidad. Este año, Pueblo Bonito Golf & Spa Resorts lo celebra con dos voces culinarias excepcionales en tres destinos de ensueño: la chef Anaisa Guevara, de LaFrida en Pueblo Bonito Sunset Beach (Los Cabos) y Pueblo Bonito Vantage San Miguel de Allende, y el chef Carlos Contreras Sánchez, chef fundador de Melville en Pueblo Bonito Vantage Mazatlán Centro Histórico, presentan sus propias versiones de este platillo emblemático, inspiradas en su mirada y memoria culinaria.


          Chef Anaisa Guevara · LaFrida, Los Cabos y San Miguel de Allende



          Originaria de Tijuana y seleccionada por la revista Food & Wine como integrante de la VI generación de "Best New Chefs in Mexico 2024", Anaisa Guevara se formó en dos restaurantes con tres estrellas Michelin: Arzak, en San Sebastián, y Addison, en San Diego. Su cocina se define por un respeto profundo y a la vez audaz hacia el acervo culinario mexicano.



          "Mi interpretación de los chiles en nogada nace de una historia muy personal. Durante mi formación viví en Puebla, donde comprendí que cada ingrediente tiene un propósito: la biznaga en el relleno, la nuez de Castilla fresca pelada a mano para una nogada tersa, y la granada con su dulzor y acidez natural. Es una receta que representa mi forma de entender la cocina: respetando la tradición, cuidando el producto y cocinando con intención."Chef Anaisa Guevara


          Chef Carlos Contreras Sánchez · Melville, Mazatlán



          Originario de Oaxaca y máximo referente de la cocina contemporánea sinaloense, el Chef Carlos aprendió esta receta hace doce años de la mano de cocineras tradicionales de Puebla, y la prepara exactamente como le fue transmitida: sin retoques contemporáneos, con respeto irrestricto a la tradición. Lo que sí es suyo —y de su equipo— es la búsqueda incansable del mejor ingrediente: la manzana panochera de la sierra, el durazno y la pera de temporada son, en sus palabras, las estrellas que definen el sabor delicado y delicioso de este platillo.



          "Cada año que preparo esta receta es un motivo de fiesta y de celebración."Chef Carlos Contreras Sánchez


          El platillo: historia, símbolo y sabor

          El chile poblano, tostado y pelado con paciencia, abraza un picadillo que puede reunir más de treinta ingredientes provenientes de distintas regiones de México. La nogada de nuez de Castilla fresca, la granada roja y el perejil completan sobre el plato los colores de la bandera. Un platillo que exige paciencia, precisión y memoria —y que en manos de estos dos chefs es también una declaración de amor a México.


          Dónde vivir la experiencia

          • LaFrida en Pueblo Bonito Sunset Beach, Cabo San Lucas — homenaje a Frida Kahlo, con música en vivo y la brisa del Pacífico como telón de fondo.
          • LaFrida en Pueblo Bonito Vantage San Miguel de Allende — en la ciudad Patrimonio de la Humanidad, con un menú que dialoga con los ingredientes del centro del país.
          • Melville en Pueblo Bonito Vantage Centro Histórico Mazatlán — frente a la Plaza Machado, en un edificio histórico restaurado, celebra la abundancia de Sinaloa.


          Los Chiles en Nogada estarán disponibles del 15 de julio al 16 de septiembre de 2026 en los tres restaurantes, mientras los ingredientes frescos del campo se encuentran en su punto óptimo.



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