En reñida competencia
triunfan los mejores pizzaioli




Por Entre Copas y Corchos
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El lunes 13 de noviembre, La Terraza Palacio Polanco fue el escenario de la Gran Final del Campeonato Mexicano de la Pizza 2023. Ocho talentosos pizzaioli compitieron en un evento lleno de sabor, creatividad y camaradería.

Los participantes fueron:

● José Galán Rodríguez

● Cristian Moreno

● Elia Thalía Alejandre Cavazos

● Julio C. Regules Patricio

● Oliver García Méndez

● Aldo Cavalli

● Joel García García

● Cinthia Medrano


Cada pizzaiolo tuvo la oportunidad de demostrar sus habilidades en tres categorías:

1. Margherita: Con la misma receta para todos, se evaluó la destreza técnica y la fidelidad a

la tradición.

2. Creativa: Los participantes presentaron su receta única, mostrando su innovación y

creatividad en la combinación de sabores.

3. Estética: Se premió la presentación visual de las pizzas, reconociendo la creatividad

estética de los concursantes.





El evento contó con la presencia de socios, amigos y familiares de los pizzaioli, creando un ambiente festivo y lleno de emoción. Los asistentes disfrutaron de degustaciones de Aperol, cocteles italianos, canapés y, por supuesto, las deliciosas pizzas elaboradas por los propios participantes.


Los Ganadores por Categoría fueron:


Pizza Clásica

1er lugar José Galán Rodríguez

2º lugar Cristian Moreno

3er lugar Elia Thalía Alejandre Cavazos


Pizza Creativa

1er lugar Julio C. Regules Patricio

2º lugar Cristian Moreno

3er lugar José Galán Rodríguez


Pizza Estética

1er lugar Cristian Moreno

2º lugar José Galán Rodríguez

3er lugar Oliver García Méndez


Y el Mejor Pizzero de México 2023: José Galán Rodríguez


La emoción y la pasión por la pizza fueron evidentes en cada creación, pero José Galán Rodríguez se destacó como el mejor pizzero de México en esta competencia memorable.

Felicitamos a todos los participantes por su dedicación y talento, haciendo del Campeonato Mexicano de la Pizza 2023 un evento inolvidable. ¡Hasta el próximo año!



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