RSS Feed
Twitter
El Estado de Guanajuato, en México, será la sede del Concurso Mundial de Bruselas 2024 en su sesión dedicada a los vinos tintos y blancos. Concretamente la moderna e industrial ciudad de León será la que reciba las sesiones de cata los días 7, 8 y 9 de junio. Es la primera vez que el concurso se celebra en América.
Guanajuato es el estado Cuna de la Independencia Nacional Mexicana y uno de los estados que mayor impulso da actualmente a la actividad vitivinícola en México.
Ocupa el 5º lugar a nivel nacional en extensión de viñedos con 485 hectáreas plantadas y más de 100 hectáreas proyectadas, lo que representa el 4.5% de la superficie nacional para la producción de vinos de calidad. Es también el 5º productor de uva a nivel nacional y ocupa el 4º lugar nacional en producción de vino. Cuenta con 46 proyectos vinícolas y vitivinícolas, 34 bodegas que integran la Asociación Uva y Vino de Guanajuato y 25 proyectos enoturísticos.
Cada año, Guanajuato produce más de 1,240,000 litros de vino de variedades como Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Malbec, Cabernet Franc, Tempranillo, Nebbiolo, Semillon, Chardonnay y Sauvignon Blanc. Más de 70 medallas, obtenidas en los más reconocidos concursos europeos, dan prueba de la calidad de sus etiquetas.
Tierra de tradición vitivinícola
La historia del vino en México inició durante la Colonia. Las primeras vides europeas fueron llevadas por los conquistadores y misioneros españoles, y plantadas desde el territorio que hoy ocupa la Ciudad de México hacia el norte, pasando por Guanajuato.
Las características agroclimáticas de Guanajuato imprimieron un carácter único a sus vinos, hoy desarrollados principalmente en los municipios de Dolores Hidalgo, San Miguel de Allende, San Felipe, San Francisco del Rincón, Guanajuato, León, Salvatierra, Comonfort y San Diego de la Unión.
Actualmente, Guanajuato es el 2º Estado en México que cuenta con un Museo del Vino en Dolores Hidalgo Cuna de la Independencia Nacional, en donde se muestra la historia del vino y el proceso de elaboración de los vinos que ofrecen los productores del llamado “Valle de la Independencia”.
Además, ha sido sede de eventos internacionales entorno al vino, como el México Selection by Concours Mondial de Bruxelles en 2017; el México Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2021; y las Fiestas de las Vendimias en Guanajuato Tierra de Vinos 2022.
Lo anterior ha permitido que Guanajuato se haya posicionado como uno de los principales destinos en el segmento enológico.
Anualmente, millones de visitantes pueden disfrutar del inmenso acervo cultural, histórico y arquitectónico de este estado ubicado en el centro de México.
Guanajuato posee 2 Ciudades Patrimonio de la Humanidad (Guanajuato capital y San Miguel de Allende); 6 Pueblos Mágicos (Dolores Hidalgo Cuna de la Independencia Nacional, Salvatierra, Jalpa de Cánovas, Yuriria, Mineral de Pozos y Comonfort); 5 Zonas arqueológicas consideradas como centros ceremoniales de las culturas mesoamericanas (Cañada de la Virgen, El Cóporo, Arroyo Seco, Peralta y Plazuelas).
Relevancia del Concurso Mundial de Bruselas en México
El Concurso Mundial de Bruselas es uno de los más reconocidos y de mayor importancia en el mundo. Entre sus jueces catadores, participan enólogos, sommeliers con las más altas calificaciones así como periodistas especializados. En conjunto, es uno de los grupos con mayor conocimiento y capacidad de difusión en el mundo sobre temas enológicos.
La relevancia de que se realice el Concurso Mundial de Bruselas en México estriba en que es la oportunidad única de "presentar ante el mundo", el vino mexicano, así como aprovechar la oportunidad de un intercambio de opiniones informadas sobre el trabajo en viticultura y enología nacional. Es la máxima vitrina posible, para compartir la riqueza cultural de México, desde su historia, arquitectura, gastronomía y en especial los logros del vino mexicano, así como los retos que afronta en el presente y aquellos provenientes del futuro.
Sobre el Concurso Mundial de Bruselas
El Concours Mondial de Bruxelles es el concurso internacional de vinos de mayor referencia global, al que anualmente se presentan más de 10,000 vinos para ser catados por un panel de expertos. Los experimentados catadores evalúan los vinos a ciegas con una única consigna: distinguir los vinos cuya calidad sea irreprochable, sin prejuicios ligados a la etiqueta o al prestigio de la denominación. El Concurso Mundial de Bruselas es uno de los eventos internacionales más importantes de su categoría.
Sobre El Dr. Salsa: José Sandoval fundador de "Entre Copas y Corchos, Revista Digital de Gastronomía" desde 2010. Egresado del programa de educación en vino del enólogo Jesús Diez de su escuela Vinicultura. Especialista en vinos de la D.O. Jerez y en vinos de la D.O.Ca. Rioja. Nivel 1 del programa de certificación internacional por The Court of Master Sommeliers. Juez catador en el concurso México Selection by Concours Mondial de Bruxelles. Juez en diversos concursos de chefs. Miembro de la Asociación de Sommeliers Mexicanos. Miembro de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino. Autor de diversas colaboraciones en revistas especializadas en las artes culinarias. Entusiasta viajero y del buen comer.
Fotos: Cortesía Carlos Borboa
Suscríbete al servicio de notificaciones sobre eventos culinarios
"Vino & Gastronomía"
No tiene costo. Te puedes dar de baja cuando lo desees.
Otras notas relacionadas:
- Mujer y vino, la combinación perfecta
- Un buen vino para celebrar
- El calor se combate con vinos
- El vino como un integrante de la familia
- Del Terroir a la copa, un viaje por los grandes Pagos de España
- Palacios Vinos de Finca presentan Lía Nivarius, Proelio y Trus, excelentes para armonizar la cocina mexicana
- Deliciosa velada de vinos franceses con platillos típicos del país galo
- Tres momentos para celebrar a papá con vino
- Israel Barón gana el título del mejor bartender de World Class México 2023
- Una fiesta de sabor: Encuentro de Moles en Puebla
- Los encantos de la mesa en Punta Brasas Asador
- Gambero Rosso 2023, ofrece Master Class y muestra de vinos notables de Italia
- El prestigiado concurso Bacchus premia a vinos mexicanos
- El secreto detrás de la nueva ginebra Beefeater Botanics
- Pueblo Bonito Vantage, la opción de lujo para disfrutar de San Miguel de Allende
- Expertos internacionales en viticultura reconocen al vino mexicano como productos de alta calidad
No hay comentarios :
Publicar un comentario
¡Hola!, ¡Gracias por tus comentarios!