Arquitectura y vino: Presentación

Palabras dedicadas

al fascinante

espacio que se

construye cuando

se une arquitectura y vino

Por sommelier Mónica Pulido Celis

IG: monica.p.celis

¡Hola! Soy Mónica Lucía Pulido Celis comunicadora social y periodista de la Universidad de la Sabana en Bogotá, ya con más de 30 años de experiencia como editora de medios especializados sobre publicidad y marketing, en Colombia, economía y negocios y recientemente arquitectura en Veracruz y Guanajuato, respectivamente.

La vida, Dios o el destino, me llevaron hace cinco años a incorporarme laboralmente a una empresa que, entre muchas actividades distribuía vino a centros de consumo, y allí fue mi entrada de lleno, al mundo de esta amada bebida para nosotros.

Al poco tiempo realicé el Diplomado de Sommelier por la Escuela Española de Sommeliers y desde ese tiempo y en crescendo he estado cada vez más involucrada en el mundo vitivinícola.

Vivo en León Guanajuato y particularmente en este estado he sido testigo de muchos cambios favorables al sector. Desde el posicionamiento actual en la mente de los consumidores, hasta una Ley estatal enfocada a la producción, promoción y consumo de vinos de Guanajuato.

En este tiempo he sido también representante de marca de la bodega de Dolores Hidalgo, Cuna de Tierra para León y Guanajuato, actualmente represento a Bodega Campotoro, una empresa de Manuel Doblado, Guanajuato, que realiza destilados de autor. Y guío los recorridos y atiendo eventos para Hacienda Tierra de Luz.

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Soy una apasionada del arte, y con la arquitectura del arte con ciencia, igual que el vino. Por eso agradezco al equipo de Copas y Corchos por cederme este espacio para hablar precisamente de vino y arquitectura.

En este lugar hablaremos, sí de bodegas o lugares hermosos, pero también de cavas sorprendentes, sobre los procesos o hechos a tomar en cuenta a la hora de decidir hacer una bodega vitivinícola y su impacto en una zona o región… Es decir ARTE Y CIENCIA combinados, tal cual como somos los seres humanos y más, quienes de repente nos permitimos conectar esos dos lados del cerebro al analizar un vino.
¡Gracias y bienvenidos!

Sobre Mónica Pulido Celis: Egresada de la Universidad de la Sabana (Bogotá) del programa de comunicación y periodismo. Editora de medios especializados sobre publicidad, marketing y arquitectura. Sommelier por La Escuela Española de Sommeliers. Representante de as bodegas Cuna de Tierra, Bodega Campotoro y Hacienda Tierra de Luz. Entusiasta comunicadora sobre gastronomía y vino en la región del Bajío en México.
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