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Además de la presidencia, se renuevan diversas posiciones
de la Mesa Directiva de la agrupación de sommeliers profesionales
Por Dr. Salsa
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El pasado 9 de diciembre ante sommeliers, especialistas del vino y representantes de medios, la Asociación de Sommeliers Mexicanos, A.C. (ASM) anunció al sommelier Miguel Ángel Cooley como Presidente de la ASM, organización que dirigirá hasta el año 2021.
En las instalaciones del restaurante Gloutonnerie de Polanco, Cooley asumió la responsabilidad del cargo con un discurso, en el cual resumió las acciones que emprenderá para continuar posicionando a la ASM como la institución líder del sector en México.
“Agradezco enormemente la confianza que han puesto en mí cada uno de los socios, así como Luis Cárdenas, quien es el Director General de la Academia Mexicana de Sommeliers, pues sé perfectamente la responsabilidad que conlleva el representar a toda una comunidad”, apuntó Cooley "vamos a colocar al sommelier como el experto de vino trascendental en la cadena productiva de este producto para transmitir correctamente la información y la cultura del vino en el país" agregó.
“Mi administración estará basada en cinco ejes importantes: la educación, promoción, cultura, representación y las alianzas, con el fin de formar una comunidad mas fuerte, unida y que se apoye mutuamente” explicó el sommelier Cooley.
Miguel Angel Cooley ha sido destacado sommelier
dirigirá la AMS hasta el 2021
“Por otro lado tenemos el objetivo de colocarnos como principal referente para centros de consumo, importadores, distribuidores y todo aquel que tenga un papel dentro de la industria del vino en nuestro país. En la actualidad no es suficiente con educar a futuros sommeliers, también hace falta el acercamiento a los clientes, y a todo amante del vino, así como al sector gastronómico, dado que en la actualidad pocos restaurantes en México tienen un sommelier en sus filas, y se logrará con una mejor comunicación, y promoción” agregó el recién nombrado presidente.
Con respecto a la representación de la AMS a nivel internacional, el sommelier Miguel Angel comentó que “seguiremos con los concursos, y será tarea de nosotros impulsar a nuestros campeones, así como pedir el apoyo de los medios para darlos a conocer, con el fin de lograr el reconocimiento merecido, por todo su esfuerzo que los llevo a colocarse como tales”.
Miguel Angel Cooley toma la estafeta del sommelier Marcos Flores, quien se mantuvo al frente del organismo desde 2016. Durante su gestión veló por la preparación de mejores sommeliers mexicanos a través de diplomados, cursos y talleres, además asegurar su posición como única asociación mexicana reconocida por la Association de la Sommellerie Internationale (ASI) y la Alianza Panamericana de Sommeliers (APAS).
La nueva mesa directiva, con vigencia de 2019 a 2021, quedó compuesta de la siguiente manera:
• Presidente: Miguel Ángel Cooley
• Vicepresidente: Georgina Estrada
• Secretario del Consejo de Vigilancia: Luis Cárdenas
• Secretario de Comunicación y Relaciones Públicas: Gabriel Linares
• Secretaria de Alianzas y Promoción: Michelle Carlín
• Secretaria General y Tesorera: Cynthya Mejía
Vídeo completo de la conferencia de Prensa, Sommelier Miguel Angel Cooley (FB)
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