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Por Sandra Buch
Instagram: sandrabuchbarris
En un contexto elegante y distendido se llevó a cabo la segunda edición de los Bartender Awards reconociendo los mejores de la industria en diferentes aspectos
El pasado domingo diez de noviembre, en la zona de lo que fuese el teatro del NH Collection Zona Rosa, con muchos reflectores y un ambiente elegante, así como distendido, tuvo lugar la segunda edición de los Bartender Awards 2019.
El objetivo del concurso es impulsar la evolución y educación de la industria, mejorar las prácticas y así garantizar que los bares de la República Mexicana aparezcan en listas como el The World’s 50 Best Bar.
El concurso se llevó a cabo en dos partes, en una etapa inicial se colocó un stand en Barra México y una liga en la página web; para que personas del medio, bartenders, ejecutivos de marca y periodistas, votaran por sus favoritos en cada una de las doce categorías.
Posteriormente, una vez seleccionados los candidatos, para la premiación final se creó un jurado de expertos, quienes visitaron todos los bares nominados y así elegir el ganador de cada región.
Así fue como el pasado diez de noviembre, con la presencia de embajadores de marca, bartenders y periodistas, se llevó a cabo la premiación de cada una de las categorías.
Entre cócteles y música se celebraron los Bartender Awards
Lista de premiados:
🏆Mejor Bar Team – Limantour, CDMX
Limantour abrió sus puertas en la Roma en 2010, siendo los pioneros del renacimiento de la coctelería en México. En 2013 abrieron su segundo local en Polanco. De la mano de José Luís León y Ricardo Nava, como bartenders y al frente del proyecto, este bar tiene el honor de haber sido seleccionado durante seis años consecutivos entre los The World’s 50 Best Bar; obteniendo este año 2019 el décimo lugar, lo cual les ha llevado a seguir innovando y experimentando para crear tendencia, mejorando día a día.
🏆Mejor Mentor – Israel Díaz
Bartender, embajador y consultor de bares en Rivera Nayarit.
🏆Mejor Embajador – Oscar Valle
Embajador de Marca de Bacardí.
🏆Mejor Revelación 2019 – Rodrigo Vidales
Bartender en su propio bar Black Smith en San Miguel de Allende.
🏆Mejor Bartender Bajío – Simón Alberti
Actualmente a cargo de las barras de Dodo Café Bar y Colanegra Bar en Querétaro.
🏆Mejor Bartender Norte – Oscar Olvera
Conduce la barra Galileo Bar en Ciudad Juárez
🏆Mejor Bartender Caribe – Peter Sánchez
Actualmente en barra de Arca en Tulum
🏆Mejor Bartender Pacífico – Jorge Armando Carrillo
A cargo de Cahlo Bar & Cocktails en Puerto Vallarta y otros proyectos en Rivera Nayarit.
🏆Mejor Bartender Cdmx – María Paula Molano
Al frente de Handshake Bar en Ciudad de México
🏆Mejor Trayectoria 2019 – Riesler Morales
Representante del enfoque tradicional de la coctelería; realizó estudios en Europa para perfeccionar el arte de preparar cocteles, lo cual le ha permitido ganar numerosas competencias, entre ellas Bols Around the World 2012. Docente de la Universidad Mexicana de Mixología, actualmente formará parte del nuevo hotel Sofitel de Reforma.
🏆Mención Especial; mejor Emprendedor – Jorge Hernández
Exitoso bartender de diferentes e importantes barras en la Ciudad de México, así como embajador de diversas marcas. Fundador de Mexican Aprons.
🏆Mejor Bartender 2019 – Peter Sánchez
Actualmente en barra de Arca en Tulum, inició en la Ciudad de México con siempre la mira a establecerse en Quinta Roo. Ha participado en diversas barras y fue parte del proyecto de Clínicas Clandestinas. Su propuesta es la búsqueda por aprovechar las bebidas mexicanas y la biodiversidad del país para incluirlos como ingredientes de sus tragos.
Previo a la premiación, con la presencia de diferentes bartenders e invitados internacionales, se llevó a cabo la México Cocktail Week. Diversas locaciones y bares fueron sedes de actividades, presentaciones, talleres, seminarios y fiestas.
Riesler Morales
Oscar Olvera
Jorge Hernández
Jorge Armando Carrillo
María Paula Molano
Oscar Valle
Oscar Valle
Peter Sánchez
Nominados y ganadores Bartender Awards 2019
En el evento también hubo presencia de invitados internacionales, quienes apoyaron con diferentes eventos:
Raymond Edwards, jefe de mixología de House of Angostura Trinidad y Tobago.
Giacomo Giannotti, propietario de Paraíso Barcelona, España.
Joe Schofield, autor de Schofield’s Fine and Classic Cocktails, director creativo de Asterley Bros, Reino Unido.
Ivy Mix, cofundadora de la legendaria competencia Speed Rack y del bar en Nueva York “Leyenda”.
Jorge Balbontin, fundador del Concurso Internacional Gin Mare, Sea Storm Forum y el VG London Tour, España.
El segundo año del Bartender Awards México, garantiza la continuidad del evento y apoya a los mejores representantes de las barras de la República Mexicana, motivándolos a superarse para poder representar sus espacios en las competencias internacionales. El objetivo de la contienda es posicionar México como sede oficial para Latinoamérica.
Para más información:
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