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Exitoso chef Gastón Riveira visitará México
en el exclusivo The Gourmet Masters
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Millesime y ThinkGolf se unen para crear un Tour de Golf exclusivo para sibaritas, “The Gourmet Masters”. Patrocinado por Lincoln
Las grandes estrellas del evento serán sin duda sus chefs, que crearán en conjunto un menú con sabores nikkei, parrilla argentina y tradición mexicana. Uno de ellos será Gastón Riveira, fundador de La Cabrera de Buenos Aires
Gastón Riveira es un reconocido cocinero. Dueño y fundador de La Cabrera en Buenos Aires en 2002 en Palermo. Su amor por la gastronomía venció a lo que, por tradición familiar parecía ser su destino: dedicarse a la abogacía. Gastón apostó por crear un nuevo concepto en parrilla, con la carne argentina como su producto central y una particular forma de presentar las guarniciones y carta de postres.
Poco a poco ha ampliado sus horizontes y actualmente cuenta con sucursales en Paraguay, Bolivia, Filipinas, Brasil, Perú, Chile y México, estableciéndose hace dos años en Polanco, dentro del centro comercial Plaza Antara.
“Al argentino le gusta comer carne, somos carnívoros y siempre, en cualquier situación, festejo, encuentro, el asado está presente, o por lo menos en la mayoría de los casos” explica el afamado chef, “un cocinero es mejor cuantas más cocinas conoce: cocina japonesa, italiana, francesa, china, mejor. Yo aplico ese conocimiento en las guarniciones, ahí tenemos una muestra de los distintos tipos de técnicas y de cocina. Me parece que hace divertida la comida, y comer tiene que ser divertido” concluye.
“The Gourmet Masters”
3 de octubre de 2019
Bosque Real Country Club
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