Expo Pan regresa con una nueva edición en CDMX

Expo Pan será el punto de encuentro de amantes y profesionales de la repostería

Por Sandra Buch

México se encuentra en el decimonoveno lugar a nivel mundial en el consumo de derivados de trigo.
Conscientes de esta realidad, se creó hace 35 años Expo Pan, inicialmente de forma bienal y posteriormente anual; contando con 20 ediciones en la Ciudad de México y una en Guadalajara.
Expo Pan busca ser el intermediario que reúne a proveedores y compradores del sector de la panificación con el objetivo de hacer negocio.

El pasado seis de agosto, se presentó la exposición que se llevará a cabo del 21 al 24 de agosto. En el panel de presentación participaron Carlos Aguirre, Presidente de Expo Food Service; Ing. Rafael Malagón Barragán, Presidente de la Cámara de la Industria de Conservas Alimenticias (Canainca); Sandra Flores, Directora Expo Pan; Lic. Germán González, Asesor Cámara Nacional Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC); Lic. Alicia Páramo, Directora General de la Asociación Nacional de Chocolatería y Confitería (ASCHOCO).

También se contó con la participación del Chef Guy Santoro, quien se encargará del espacio Experiencias Gastronómicas, el restaurante de la expo, donde todo el menú es con relación al tema trigo – pan; tendrá un costo accesible y estará abierto para todos los asistentes. Cerró la participación la Chef Ana Ruiz, quien presentará su primer libro editado por Larousse.

Expo Pan está dirigido a tres perfiles específicos: profesionales; emprendedores y estudiantes con carreras afines; razón por la cual se realizan diferentes talleres prácticos, llevados a cabo por las 28 marcas expositoras, con una capacidad de 40 personas y no tienen costo; y diferentes cursos de capacitación del sector de la panadería, repostería y heladería.

Se puede realizar el registro hasta el 20 de agosto sin costo; ya se cuenta con más de 5000 registrados, actualmente; y a partir del 21, que empieza la expo, tendrá un costo de cien pesos.

Para cerrar la presentación de la presente edición, el Chef Sergio Camacho preparó un brunch para los medios asistentes con diferentes bocadillos y postres, elaborados con trigo.

La nueva edición viene cargada de muchas propuestas, expositores, con el fin que el sector vaya creciendo.

Expo Pan WTC
Cuando: 21 al 24 agosto 2019
Horario: 11 a 19 horas
Lugar: CIEC – World Trade Center

Para más información: www.expopan.com
Facebook: @ExpoPanMx
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