Celebran delicioso festival de Paellas en Acapulco en Hotel Elcano

Hotel Elcano recibe a más de 20 cocineros para preparar deliciosas paellas

Por Liliana Cano

Tradición española, influencia mexicana y el sazón de más de 25 paelleros, se hicieron presentes en la edición número 23 del Festival de Paellas Elcano

Entre el mar, la arena y los 35 grados de temperatura que ofrece el Puerto de Acapulco, los más de 650 asistentes, se dieron cita el pasado 25 de mayo en el Hotel Elcano para disfrutar del evento gastronómico consolidado como referente turístico.

Con la presencia de familias tanto locales como de la República Mexicana, celebridades y prensa; los anfitriones Ernesto Rodríguez, Pedro Haces y Lucy Guillén, recibieron a los invitados con un cóctel de bienvenida a la orilla del mar, en el que también se presentó la nueva colección del joyero guerrerense Daniel Espinoza.

Nueva colección de joyas "Mexican Breeze" inspirada en los atardeceres y la brisa del mar

Arroz y fuego, El barba negra, Chiltepin, Faella y La Joya de la Corona, fueron solo algunas de las paellas con las que se deleitaron los comensales. Así mismo, la innovación y creatividad de los apasionados paelleros, se hizo presente con la variedad de propuestas en sabores e ingredientes para todo tipo de gustos.

Paellas elaboradas con fogón a 40° de temperatura.

Cabe señalar que el gusto por la cocina ha logrado que cada año más personas se interesen por participar en la elaboración de este platillo español. Por lo cual el chef ejecutivo de el Hotel Elcano, Jorge Pereiro, dice sentirse orgulloso y reconocer por igual el esfuerzo de los participantes.

Por su parte, el Secretario de Turismo, Ernesto Rodríguez, aseguró que -la gastronomía se ha convertido en una herramienta de promoción y turismo importante en el mundo- por lo que se planea crear próximamente un evento enfocado exclusivamente a los sabores de Guerrero.

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