Vino mexicano Premium estilo Pomerol: Polaris

En la Ciudad de México, se presenta el vino mexicano Premium "Polaris" de Vinos El Cielo

Por Entre Copas y Corchos
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En un evento espectacular en la Ciudad de México, Vinos El Cielo presenta "Polaris" bajo el slogan "La estrella que guía el rumbo".

El vino de alta gama, es obra del experimentado Jesús Rivera y marca un logro más de su exitosa carrera como enólogo. Polaris es un ensamble en dónde predomina 75% de uva Merlot, 20% de Cabernet Sauvignon y 5% Cabernet Franc. Esta mezcla bordalesa que se asemeja al estilo Pomerol es el resultado de más de 27 de años de experiencia de su enólogo.

Con más de 24 meses en barrica nueva de roble francés y con una guarda de 3 años en botella, Polaris es un vino de gran corpulencia. La presencia de Merlot le otorga un carácter de sutileza y elegancia. Su gran estructura se aprecia en vista al olfato y al paladar.

Lanzamiento de vino Polaris en Ciudad de México

Gustavo Ortega Director de Vinos El Cielo anuncia Polaris

Chef Marco Marín (Latitud 32)

Vino Polaris

Sommelier Georgina Estrada realiza cata del vino Polaris

Directivos de Vinos El Cielo anuncian el complejo enoturístico en Ensenada

A la vista tiene un color ciruela intenso con aromas de frutas negras en compota acompañado de un toque de violetas y pimienta negra. En boca es un vino de ataque medio alto con firmes taninos. Sin duda es un vino Premium de gran complejidad y potencia.

Durante la presentación de "Polaris", Vinos El Cielo también anunció la disponibilidad de su oferta de enoturismo que cuenta con hospedaje en villas de lujo en medio de los viñedos, sumado a su exitoso restaurante Latitud 32 bajo la guía del chef Chef Marco Marin en dónde se disfruta de una cocina fusión Baja-Yucatán. Con diversas actividades alrededor de la bodega, como catas guiadas o experiencias gastronómicas únicas, Vinos El Cielo se consolida como una de las mejores opciones de enoturismo en la región.

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