Mexicanos compiten por ser el Mejor Sommelier del Continente Americano

Los mejores sommeliers del continente americano competirán en Canadá

Por Dr. Salsa

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Andrés Rosberg, Presidente de la ASI (Association de la Sommellerie Internationale) ha comentado que el "ASI & APAS Contest of Best Sommeliers of the Americas" se encuentra entre los eventos más significativos realizados por la asociación. Ha enfatizado que las competencias internacionales de sommeliers promueven "los valores más importantes de la profesión: excelencia, compromiso por el servicio, humildad y el trabajo duro".

El "ASI & APAS Contest of Best Sommeliers of the Americas" inicia en Montréal con veintidós participantes de once países, invitados especiales y diferentes personalidades de la élite mundial de la sommellerie. La organización de vino más importante de Canadá realizará seminarios y eventos gastronómicos a lo largo de la semana. Vinos de Argentina y Francia son parte del programa de catas y seminarios.

El evento es parte de las competencias continentales de la ASI. De acuerdo a Rosberg "Las competencias nacionales, continentales y mundiales son el corazón de la ASI. Son parte del DNA de esta organización con cincuenta años de edad, aspecto que nos enorgullece".

"Estos eventos también son la oportunidad para conectar a diversos actores de la profesion y para aprender cómo ha crecido el rol de sommelier para desarrollar cada vez una mayor influencia tanto regional como global" agrega el sommelier Rosberg.

"Durante este tiempo en Canadá, la gente puede esperar ver a los mejores de los sommeliers de las Américas en su mejor momento. Tendremos un fantástico grupo de jóvenes sommeliers de once países, una nueva generación de líderes como el mejor ejemplo de la manera en que la sumillería se fortalece en las Américas".

Durante la semana de la realización del concurso, invitados y prensa son invitados a tomar parte de los seminarios y catas.

Martes 22 de mayo

13:00-14:30 – Diversity of France por Charton Hobbs (lunch)

14:30-16:00 - Wines of Argentina

16:30-18:00 – Benjamin Bridge, one of the leading sparkling producers of Canada.

19:00 – Wines of Ontario Seminar and dinner realizado por Wine Country Ontario

Miércoles, 23 de mayo

13:00-15:30 – Visit to Cider Country – La Face Cachée de la Pomme

17:30-19:30 – Mission Hill Family Estate Seminar

19:30 – The British Columbia Wine Institute seminario y cena.

Jueves, 24 de mayo

10:00-11:30 – Wines of the Rhône conducted por Inter-Rhône

12:0014:00 – Galleon Tasting (lunch)

Los competidores de esta edición serán:

Argentina: Mr. Martin Bruno y Ms. Valeria Gamper 
Brasil: Mr. Diego Arrebola y Mr. Paulo Limarque 
Canadá: Mr. Carl Villeneuve Lepage y Mr. Pier Alexis Soulier 
Chile: Mr. Gonzalo Troncoso y Ms. Misato Inaoka 
Colombia: Mr. Andres Villegas Green y Mr. Juan David Quintero
 República Dominicana: Mr. Dario Rosario Mejía y Mr. Federico Díaz Macias 
Paraguay: Mr. Simon Zalimben y Mr. Christian Mezger 
Perú: Mr. Gerardo Joseph Ruiz Acosta y Mr. Diego Vásquez Luque 
Uruguay: Mr. Federico De Moura y Mr. Pablo Rodriguez 
Venezuela: Mr. Gustavo Garcia y Mr. Nesthor Mercado

Y muy especialmente por parte de México, competirán los sommeliers: Mr. Luis Antonio Morones López y Mr. Steve Ayón Espitia 

Más información sobre la realización del concurso:
http://bestsomm.ca/
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Twitter: @Sommellerie_ASI

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