Guía Peñín otorga altas calificaciones a los vinos mexicanos de Vinícola El Cielo

Por Entre Copas y Corchos
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La afamada Guía Peñín España otorga altas calificaciones a los vinos mexicanos de Vinícola El Cielo

La afamada Guía Peñín capítulo España, premia como muy buenos a excelentes a diferentes vinos mexicanos de la bodega bajacaliforniana Vinícola El Cielo con calificaciones sobresalientes entre 88 y 92 puntos.

La empresa mexicana presentó trece etiquetas para la cata a ciegas de la afamada guía creada por José Peñín. Seis las botellas de El Cielo que ganaron el reconocimiento “Vino Excelente”: Polaris, Procyon, Perseus, Copernicus y Eclipse, al obtener 90 puntos, mientras que el corpulento Sirius, de parcelas seleccionadas y una poderosa mezcla de Nebbiolo y Malbec, logró los 92 puntos. “Es un vino que conjuga la estructura de muchos vinos mexicanos, con matices de fina reducción… La sensación final es placentera gracias a un tanino pulido a una acidez que sostiene la contundencia del vino”, señalaron los expertos en la guía.

Las otras etiquetas participantes de El Cielo, destacaron al obtener la calidad “Vino Muy Bueno”, entre los 87 y los 89 puntos, fueron Orion, Capricornius y Andrómeda de la línea Constelaciones, son vinos distinguidos por su corte moderno e innovadores blends de excepcionales varietales, Hubble y Halley de la línea Astrónomos, cuyo estilo se dirige hacia los vinos clásicos, con gama aromática que recuerda la tradición europea, Caipirinha vino con base Cabernet Sauvignon elaborado de manera exclusiva para los restaurantes de espadas brasileñas Caipírinha en la Ciudad de México y Rosas & Xocolat para el prestigiado Hotel Boutique que lleva el mismo nombre en la Ciudad de Mérida Yucatán.

Altas calificaciones para los vinos mexicanos

Dirigida por Carlos González y tres expertos, conforman a los cuatro catadores que a lo largo del año degustan, a ciegas, 11 mil 500 etiquetas de todo el mundo para realizar las recomendaciones más precisas de acuerdo a sus estándares de calidad, franca función que realizan con alta credibilidad desde hace 27 años.

El primer golpe de nariz define gran parte de la decisión de los expertos, quienes designan así los niveles de puntaje: 50 a 59: defectuoso; 60 a 69: no recomendable; 70 a 79: poco recomendable; 80 a 84: aceptable; 85 a 89: muy bueno; 90 a 94: excelente, y 95 a 100: excepcional. Por ello es particularmente gratificante el suceso, no solo para la bodega, sino para la escena vinícola mexicana.

Los vinos premiados:

Sirius 2012 92 puntos.

Procyon 2012 90 puntos.

Polaris 2012 90 puntos.

Perseus 2014 90 puntos.

Copernicus 2014 90 puntos.

Eclipse 2015 90 puntos.

Capricornius 2015 89 puntos.

Caipirinha 2014 89 puntos.

Orion 2014 88 puntos.

Hubble 2014 88 puntos.

Rosas & Xocolate 2013 88 puntos.

Andrómeda 2016 88 puntos.

Halley 2016 87 puntos.

Sirius, Polaris y Proycon pertenecen a la línea Alta Gamma de la vinícola. Polaris será presentado en la Ciudad de México en abril. Este acontecimiento resulta idóneo preludio para la próxima cata que la Guía Peñín realizará en México en el mes de mayo, algo muy significativo para la industria vinícola nacional, porque cada vez se planta con mayor fuerza en el panorama mundial y los vinos de El Cielo es parte de ese crecimiento agigantado, lo cual enorgullece al equipo liderado por Gustavo Ortega Joaquín, Director General y su Enólogo Jesús Rivera.

El listado completo en la que figuran las celebradas etiquetas de El Cielo, está disponible en la edición online de la Guía Peñín: www.guiapenin.com

Más información sobre Vinícola El Cielo: www.vinoselcielo.com

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