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Con el objetivo de promover la concientización sobre la lucha contra el cáncer de mama, Astrid y Gastón México, de la mano de su chef ejecutiva, Yerika Muñoz, ofrecen a sus comensales durante todo el mes de octubre, el menú especial #OctubreRosa.
Conciente de la importancia de generar la discusión y sensibilización sobre esta enfermedad que de acuerdo a la Organización Mundial de la Salud (OMS), cobra la vida de 5,700 mujeres al año en México, la chef Yerika Muñoz promueve con este menú, una deliciosa manera de traer el tema a las mesas de Astrid y Gastón México.
Este año, el menú #OctubreRosa, presenta los siguientes platillos como opciones adicionales a su carta permanente, todos ellos, con elementos de la gastronomía peruana que caracterizan a Astrid y Gastón México:
Tiradito de robalo - Robalo, leche de tigre de granada y coco, cancha y aguacate
Causa de frutos rojos con chicharrón de pollo - Causa rosa, chicharrón de pollo, huancaína, sarza criolla
Raviol abierto de betabel y huacatay - Camarón, poro a la crema, láminas de pasta de betabel
Mousse de granada con crema de mazamorra
Sorbetes rosas
Este menú, estará disponible en Astrid y Gastón México, todos los días del mes de octubre.
Astrid y Gastón México
Tennyson #117, Col. Polanco
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