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Pedro Omar Peña Cruz y Guillermo Ríos
La primera edición de este importante certamen culinario profesional tuvo lugar en el 2001 por iniciativa del empresario Guillermo Ríos quien con visión en la gastronomía nacional previó la necesidad de profesionalizar, descubrir e impulsar nuevos talentos en la cocina.
Ganadores de la edición 2012 del
Concurso Joven Chef Mexicano Guillermo Ríos y
Presidenta del Jurado, Chef Margarita Carillo de Salinas (centro)
Los ganadores de cada edición del concurso Joven Chef Mexicano Guillermo Ríos y los que fungieron como Presidente de Jurado en los años correspondientes:
Año
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Ganador
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Presidente del Jurado
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| 2001 | Andrea Blanco | Pedro Ortega |
| 2002 | Dulce Perdomo | Andrea Blanco |
| 2003 | José Antonio Santoyo | Paulino Cruz |
| 2004 | Arturo Fernández | Enrique Olvera |
| 2005 | Juan Pablo Loza | Ricardo Muñoz |
| 2006 | Jorge González | Abdiel Cervantes |
| 2007 | Luis Ricardo Luján | Ana Benítez |
| 2008 | Juan Carlos Mendoza | Federico López |
| 2010 | Julio César Pedraza | Silvya Kurczyn |
| 2012 | Pedro Omar Peña Cruz | Margarita Carrillo |
Se prepara la edición 2013 de este concurso que se celebrará del 23 al 27 de Septiembre, concluyendo la etapa final en el Pabellón Gastronómico que se montará en el marco de la Feria Internacional de las Américas.
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