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País protagónico en la escena mundial del vino, Chile se ha posicionado a nivel global como uno de los principales países productores y exportadores de esta bebida. Acompaña al Dr. Salsa en una interesante entrevista que nos concedió el sommelier Diego Loyola, representante de la bodega orgullosamente chilena Viña Cousiño-Macul. Descubre el potencial del Carménère y de otras variedades en un terroir privilegiado como es Chile que entre otras ventajas cuenta con unas barreras naturales que han protegido sus vides a lo largo de los años. Conoce la historia de Viña Cousiño-Macul, la trayectoria de sus enólogos y la visión a futuro que tiene la bodega. Disfruta de la gastronomía chilena y de los tips de maridaje que el experto sommelier Diego Loyola nos comparte en ésta breve pero sustanciosa entrevista.
¡Un episodio lleno de historia, aromas y sabores!
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Música de este episodio:
Artista: Haroldo Torrecilha & Paulo Araújo
Álbum: Muito prazer
Año: 2007
Track: 8. Morena
Música de http://www.jamendo.com
Enlaces externos:
Viña Cousiño Macul
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