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Investigador Eduardo Plascencia, Chef Enrique Olvera,
Elsie Méndez, Chef Alejandro Ruiz y Chef Enrique Muñoz Zurita
Si eres de los que piensas que conoces todo de la gastronomía de México... te invitamos a reconsiderar la idea de saborear la larga y compleja historia de mestizaje e influencia multicultural que han tenido los platos de nuestro país y de la diversidad en productos y preparaciones que ofrecen estados como Puebla, Oaxaca, Querétaro, Guanajuato, Michoacán y Chiapas por mencionar algunos. También conoce cómo será Madrid Fusión 2012, uno de los festivales gastronómicos más importantes del mundo. Y por si fuera poco... conoce de los retos a futuro para la gastronomía en México en visión de ésta emprendedora.
¡Un episodio lleno de historia, alegría pero sobre todo... con los sabores a México!
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Música de este episodio:
Artista: Crido
Álbum: Compilación Pirata
Año: 2007
Track: 10. Simple Amor
Música de http://www.jamendo.com
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