Gastronomía, mixología y 
paisajes espectaculares en 
uno de los Pueblos Mágicos 
favoritos cerca de la CDMX




Por Editores de Copas y Corchos
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A tan solo un par de horas de la Ciudad de México, Valle de Bravo se ha consolidado como uno de los Pueblos Mágicos más visitados y encantadores del país, gracias a su combinación de naturaleza, arquitectura tradicional, experiencias al aire libre y una vibrante oferta gastronómica. Entre montañas, calles empedradas y el imponente lago de Avándaro, el destino invita a descubrir una de sus experiencias más placenteras: disfrutar de su gastronomía y mixología desde terrazas con vistas privilegiadas.

Valle de Bravo no es solo aventura, también hay momentos para detenerse, contemplar el paisaje y consentir el paladar con propuestas culinarias que fusionan ingredientes locales, tradición y creatividad. Ya sea para un desayuno con vista al lago, una comida relajada o un atardecer acompañado de un buen cóctel, estas terrazas ofrecen algunos de los mejores panoramas del destino.

A continuación se comparten ocho terrazas llenas de ambiente y sabor que harán de tu visita una experiencia inolvidable.


Cinco Rodavento

Con una propuesta gastronómica exquisita y con espacios exteriores de amplitud perfecta. Este “Ruf”, conocido ya como el mejor sunset de Valle de Bravo ofrece una vista espectacular de 360º del lago de Avándaro, La Catedral, la Iglesia de Santa María, la Reserva de Montealto y los emblemáticos techos de teja roja del pueblo de Valle de Bravo. Aquí tanto los huéspedes como los visitantes pueden degustar deliciosas botanas y una original mixología que los refrescará. 



La Michoacana Restaurante

Con más de 45 años de historia, este restaurante es un referente de la cocina vallesana. Su menú combina recetas tradicionales mexicanas con influencias precolombinas que dan como resultado platillos llenos de identidad.

Su terraza se ha convertido en uno de sus mayores atractivos, ya que permite disfrutar una vista panorámica del lago y del Pueblo Mágico en un ambiente relajado y auténtico, ideal para desayunar, comer o cenar.



Restaurante Paraíso

Si eres amante de la cocina tradicional mexicana, este restaurante debes visitar. Este pintoresco lugar tiene una vista hacia el lago que te relajará. La comida es deliciosa y su ambiente es tranquilo para pasar un momento agradable. Es perfecto para el desayuno o comida. 



Mestizo Bar

Un lugar agradable, donde encontrarás un menú petit pero con buena calidad. La atmósfera es amena en este spot y es ideal para disfrutar de bebidas y antojitos. Su terraza es perfecta para contemplar el paisaje y despejar la mente por varios minutos. Date una vuelta con los amigos, y disfruta de unos tragos con mezcal artesanal y cervezas locales



Los Veleros Restaurante

Icónico lugar de cocina internacional con toque español. Aquí no te puedes perder los caracoles y las setas, son los platillos estrella, o por lo menos de los más selectos. La vista hacia el horizonte vallesano es de lo mejor, así que podrás tener un atardecer amigable y lleno de colores soleados. 



Fisher's House Avándaro

Este paraje que se encuentra dentro de un hotel boutique, podrás encontrar una terraza espaciosa y llena de vitalidad. La cocina deliciosa, con propuesta de productos del mar y especialidades que te harán querer regresar. El sitio se disfruta inmensamente, ya que es un ambiente relajado y con la facilidad de que el lago está a pocos pasos.



Restaurante Na-ha El Santuario

¿Quién no ha escuchado hablar de este encantador lugar? Un hotel que si bien es un santuario para relajarse, también ofrece un espacio gastronómico con vista panorámica al lago. Realmente puedes ir a desayunar, comer o cenar y siempre será un agasajo visual. 



Hotel Puesta del Sol

Aunque es un hotel boutique, tiene su restaurante-bar 360° con una terraza panorámica que ofrece vistas espectaculares al lago desde la mañana hasta la noche, platillos para cada momento del día. Cuenta con piscina para aquellos que buscan relajarse aún más, en la tarde. 



Estas son solo algunas de las terrazas que hacen de Valle de Bravo un destino gastronómico imperdible. Sin embargo, el Pueblo Mágico guarda muchos más rincones que sorprenden por su arquitectura, su propuesta culinaria y sus vistas al lago. Así que la próxima vez que planees una escapada cerca de la Ciudad de México, recuerda que en Valle de Bravo siempre habrá un atardecer, una terraza y un buen platillo esperándote.


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      Se aproxima Semana Santa, 
      Buchanan's presenta la 
      buchanita en tres versiones 
      para disfrutar de la temporada




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      Después de decirle adiós al invierno, la ciudad entra en otro ritmo. Llega la temporada de vacaciones y con ella, una nueva forma de disfrutar del día a día. Para algunos es momento de irse y para otros, el mejor plan es quedarse y redescubrir los espacios donde lo importante es celebrar, estar juntos y compartir la mesa con la familia elegida.

      Conoce las recetas de Buchanitas para aquellos que prefieren quedarse en casa: Buchanita spicy, Buchanita colada coco y buchanita colada piña.


      Buchanita Spicy

      Un coctel con un toque picante.

      Ingredientes:

      40 ml de Buchanan’s 12 años

      100 ml de jugo de piña natural

      5 ml de jugo de limón fresco

      10 ml de jarabe de agave

      2 rodajas de jalapeño fresco


      Preparación:

      1. En una coctelera, se agregan todos los ingredientes.

      2. Se llena con hielo y se agita vigorosamente durante 10-12 segundos.

      3. Se sirve en un vaso Old Fashion con hielo nuevo.

      4. Se decora con una rodaja de jalapeño o una rebanada de piña para darle un toque final.



      Buchanita Colada Coco

      Cremosidad y vibra tropical se fusionan en este coctel.

      Ingredientes:

      40 ml Buchanan’s 12 años

      45 ml de crema de coco

      45 ml de leche de coco

      30 ml jugo de piña

      20 ml jugo de limón

      10 ml jarabe natural

      Pizca de sal

      Hielo frappé

      Canela en polvo


      Preparación:

      1. En la licuadora se vierte el hielo junto con el resto de los ingredientes y se tritura hasta obtener consistencia frappé.

      2. Se vierte la mezcla en un vaso Highball y finalmente se adorna con un poco de canela en polvo.



      Buchanita Colada Piña

      Un coctel con el último lanzamiento de la casa, Buchanan’s Pineapple.

      Ingredientes:

      40 ml de Buchanan’s Pineapple

      90 ml de jugo de piña 

      30 ml de crema de coco

      15 ml de jugo de limón fresco

      Hielo frappé


      Preparación:

      1. En la licuadora se vierte el hielo junto con el resto de los ingredientes y se tritura hasta obtener consistencia frappé.

      2. Se vierte la mezcla en un vaso Hurricane o Colins y finalmente se adorna con una hoja de piña.



       Esta temporada de vacaciones se disfruta con la familia elegida y la buena coctelería.

      #EstamosEnFamilia #Buchanans

      @buchananslatam

      Evita el exceso 

      Conoce más sobre la magia de la moderación y cómo ser atrevidamente responsable en tu consumo

      en el sitio: www.drinkiq.com


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          El Espresso Martini como 
          síntesis cultural: la precisión 
          del bar contemporáneo con 
          la intensidad aromática del café




          Por Editores de Copas y Corchos
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          Hubo un momento en que pedir un Espresso Martini era casi un statement irónico. Nació en los años ochenta, dicen que en Londres, cuando una modelo pidió algo que la "despertara y la sacudiera". Durante décadas vivió entre la coctelería clásica y el cliché de sobremesa energética.

          Pero algo cambió, en la última década, el café dejó de ser únicamente un ritual matutino para convertirse en lenguaje gastronómico. El auge del specialty coffee, el culto al grano, la conversación sobre origen y extracción trasladó el café a nuevas categorías. Y la mixología lo absorbió con naturalidad.

          El Espresso Martini regresó, pero no como revival nostálgico, regresó como síntesis cultural: la precisión del bar contemporáneo con la intensidad aromática del café.

          En Miami, ciudad que vive de noche tanto como de día, el cóctel encontró terreno fértil. Aquí no es extraño que la sobremesa se extienda, que la energía no decaiga después de la cena, y que el café tenga espacio incluso cuando el reloj marca medianoche.

          En EAST Miami, esa conversación toma una forma particularmente interesante. El 15 de marzo, Día Internacional del Espresso Martini, el hotel propone tres lecturas del mismo cóctel: amaro, canela, crème de cacao, cold brew concentrado. Una firma propia que se aleja del canon para construir algo más oscuro, más especiado, más adulto.

          En Sugar, el rooftop sobre Brickell, esa firma se despliega con toda su intensidad. La altura, la luz del skyline, la energía abierta del lugar amplifican las notas cálidas del amaro y la canela. Es un trago hecho para ser visto, para acompañar conversaciones largas con la ciudad como telón.



          A pocos metros, detrás de una puerta sin letrero, el Tea Room transforma la misma receta en una experiencia completamente distinta. El speakeasy de inspiración hongkonesa convierte ese mismo líquido en algo más contenido, casi íntimo. La penumbra afina la percepción aromática; el silencio hace que el amargor del café llegue más lento, más profundo. La textura se vuelve protagonista cuando el entorno deja de competir con ella.



          Quinto ofrece el contrapunto, aquí la lectura es canónica: vodka, espresso fresco, Mr. Black. Sin capas especiadas, sin reinterpretación. La terraza abierta y la luz natural piden esa honestidad. Es el Espresso Martini en su forma más directa, la versión que no necesita argumentarse.



          Tres espacios. Dos perfiles de cóctel. Un solo argumento: el contexto no es decorado, es ingrediente.

          Ahí está la clave del nuevo lujo nocturno, no en la extravagancia ni en la originalidad forzada, sino en la capacidad de un clásico para leer el espacio y responder con precisión.

          El Espresso Martini no volvió porque estuviera de moda, volvió porque la noche contemporánea ya no quiere elegir entre energía y sofisticación, quiere ambas y pocas bebidas lo explican mejor.

          Cortesía: EAST Miami



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