Hospitalidad a la medida: 
Amenidades en honor al 
Año Nuevo Chino





Por Editores de Copas y Corchos
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Hay celebraciones que no se entienden solo por lo que se ve, sino por lo que significan. El Año Nuevo Chino es, ante todo, un cambio de ciclo: un momento para atraer buena fortuna, cuidar el bienestar y empezar “en orden”, con intención. Bajo ese mismo espíritu, en distintos hoteles Marriott en Ciudad de México la experiencia se transforma con detalles que hablan el lenguaje de la tradición: la forma de recibirte, lo que encuentras en tu habitación y hasta cómo se piensa la comodidad en lo cotidiano.



En W Mexico City, la bienvenida comienza con una carta y la señalización de privacidad (los candados de “Do Not Disturb”) en chino, un gesto simple que, sin necesidad de explicaciones, comunica cercanía y respeto cultural desde el primer contacto. En la habitación, la preparación también habla de armonía y compañía: se cuida que haya dos pares de pantuflas y dos batas, listas para compartir la estancia. Y como en muchos hogares, el té es símbolo de pausa, cortesía y equilibrio, el ritual se complementa con tetera, y una selección que incluye English Breakfast y Earl Grey de jazmín, menta y rooibos, así como aguas adicionales para que el momento sea realmente cómodo. Cuando se trata de grupos grandes con desayuno incluido, el significado se traslada a la mesa: el hotel puede ofrecer un buffet chino —o también coreano— con platillos típicos de sus desayunos, como una forma de reconectar con sabores familiares y celebrar desde lo más esencial.



En Sheraton Maria Isabel Mexico City Reforma, los símbolos se vuelven decisiones concretas. La asignación de habitaciones contempla sensibilidades culturales específicas: el hotel ha determinado que no se asignen habitaciones en el piso 4, ni aquellas cuyo número termine en 4. La celebración también se expresa en el color, con decoraciones en tonos rojos, asociados tradicionalmente a la buena fortuna y a la energía de la festividad. Y como el cuidado se demuestra en lo práctico, la habitación se prepara con amenidades colocadas desde el inicio —pantuflas, kit dental y pavas eléctricas para té— para que la experiencia sea inmediata, sin tener que pedir “lo básico”. Incluso la logística diaria se piensa con empatía: cuando aplica, se asignan cuartos cerca del ascensor o de salidas para facilitar que puedan salir a fumar.



En Le Méridien Mexico City Reforma, la tradición se vive con un enfoque muy claro: la gastronomía como puente cultural. Durante el horario de comidas se implementa un menú especial enfocado en platillos chinos, que se ha convertido en un diferenciador por la variedad de opciones asiáticas. Lo más interesante es el efecto que provoca: al ver estos platillos, incluso huéspedes de otras nacionalidades también los solicitan, y la celebración se convierte en un intercambio natural, una conversación silenciosa que sucede a través del sabor. El bienestar, por su parte, se atiende con un elemento que para muchos influye directamente en su salud y confort: teteras en habitación para hervir agua. Y porque la tradición también se relaciona con empezar el año “sin fricciones”, el proceso de check-in se cuida para ser rápido y claro. A esto se suma algo fundamental: la limpieza. Entendiendo que la higiene y el detalle son claves para sentirse seguro y cómodo, se pone especial atención en la asignación e inspección de habitaciones, elevando el estándar justo donde más se valora.

Al final, el eje es el mismo en cada hotel: no se trata solo de “tematizar” una fecha, sino de entender que los rituales son una manera de cuidar. En los hoteles del portafolio de Marriott Bonvoy, el Año Nuevo Chino se celebra así: con símbolos que se notan, detalles que se agradecen y una hospitalidad que acompaña el inicio de un nuevo ciclo.


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      Conoce restaurantes de autor, 
      nuevas aperturas y experiencias 
      culinarias que convierten la 
      gastronomía en un pretexto de viaje




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      Febrero es el mes perfecto para viajar, compartir y celebrar, es así como Miami y Miami Beach se presentan como el destino ideal para hacerlo alrededor de tus personas favoritas. Más allá de fechas especiales, la apuesta gastronómica del destino invita a disfrutar experiencias pensadas para conectar con amigos, pareja, o incluso contigo mismo. 

      Este mes, la ciudad reafirma su posición como uno de los escenarios culinarios más vibrantes del condado, donde la gastronomía se disfruta como una vivencia social, cultural y emocional. Restaurantes Michelin, propuestas que mezclan cocina con entretenimiento, y nuevos conceptos que apuestan por el sabor y convivencias con juegos u otras actividades, convierten a Miami y Miami Beach en un destino donde comer es una razón para viajar

      Entre los imperdibles se encuentra Ariete, el restaurante con estrella Michelin en Coconut Grove, que continúa en tendencia con su propuesta de cocina cubanoamericana contemporánea. Ideal para una comida especial o una cena en pareja, el espacio se ha consolidado como uno de los favoritos para quienes buscan experiencias culinarias con identidad.  

      Para quienes prefieren planes más relajados y sociales, R House Wynwood sorprende con una combinación única de gastronomía y cultura pop. Sus aclamados brunches y cenas con espectáculos en vivo transforman cualquier comida en un plan memorable, perfecto para celebrar con amigos o disfrutar una noche diferente contigo mismo. 

      A esta cartelera de experiencias se suma Kitchen + Kocktails, una de las aperturas recientes en Wynwood Miami, que propone cocina reconfortante con un giro contemporáneo en un ambiente vibrante. Un espacio ideal para compartir platillos con sabores excepcionales, brindar y alargar el momento con tus seres queridos.



      Para quienes buscan una experiencia más íntima y especial, Prime 54 en Fontainebleau Miami Beach presenta su Chef Counter, una propuesta de cupo limitado donde los miembros del equipo preparan y presenta un menú de varios tiempos en vivo, convirtiendo la cena en un momento exclusivo y memorable.



      La experiencia se complementa con propuestas como la Exclusive Wine Tasting Experience de Hakkasan, una cata guiada por sommeliers que combina vinos cuidadosamente seleccionados con alta cocina, ideal para quienes desean celebrar con un plan sofisticado y sensorial. 



      Esta diversidad culinaria refleja el espíritu gastronómico de Miami y Miami Beach: un destino donde la cocina se convierte en la razón para celebrar, conectar y disfrutar sin fin. Ya sea como parte de una escapada de febrero o como pretexto para un viaje en cualquier momento del año, la gastronomía se vuelve de las mejores vivencias para sorprenderte con el destino.

      Para mantenerte al día sobre restaurantes, experiencias y planes para disfrutar Miami y Miami Beach, visita:  miamiandbeaches.com y sigue  @VistaMiami @VisitMiami en redes sociales.



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          La Guía México Gastronómico 2026 
          distingue a restaurantes de 
          La Paz y Todos Santos




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          La gastronomía de La Paz y Todos Santos reafirma su posicionamiento a nivel nacional con la inclusión de destacados restaurantes de la región en la Guía México Gastronómico 2026, una de las publicaciones más influyentes del país, que reconoce a los proyectos culinarios más sobresalientes por su calidad, identidad y aportación a la cocina mexicana contemporánea.

          En un momento en el que el viajero mexicano busca experiencias auténticas, memorables y con sentido de lugar, la cocina paceña se convierte en una de las principales razones para visitar el destino. Aquí, comer no es sólo una actividad complementaria del viaje, sino una forma de conectar con la ciudad, con el mar, con los productores locales y con una cultura que se expresa a través de sus sabores.

          En esta edición, la guía distingue restaurantes de La Paz y Todos Santos que interpretan el entorno sudcaliforniano mediante el uso del producto local, técnicas contemporáneas y una visión comprometida con la identidad regional.

          Los proyectos reconocidos son CASAMARTE, del chef Héctor Palacios;







          NEMI y QUEMADERO, del chef Alex Villagómez, en La Paz



          así como DUM, del chef Aurélien Legeay, y Jazamango, del chef Javier Plascencia, en Todos Santos.



          La presencia de estos restaurantes refleja la diversidad y madurez del panorama gastronómico de la región, donde se unen la cocina del mar, el respeto por los ingredientes de temporada, la creatividad y una profunda conexión con el entorno natural. Esta propuesta responde a una tendencia clara del turismo actual: viajar para descubrir historias, personas y sabores que no se pueden replicar en ningún otro lugar.

          Este reconocimiento consolida a La Paz como un destino gastronómico en crecimiento, donde la cocina se ha convertido en un motor clave para el desarrollo turístico, cultural y económico, beneficiando tanto a los visitantes como a la comunidad local. La Guía México Gastronómico 2026 destaca no solo la excelencia culinaria, sino también el compromiso de la región con la sostenibilidad, la calidad y la construcción de una identidad gastronómica propia.



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