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Este 2025, Barra México, el evento más influyente de la industria de bares y bebidas premium en América Latina, celebra su décimo aniversario con una edición inolvidable los días 12 y 13 de julio en el icónico General Prim 30 de Proyectos Públicos, en la colonia Juárez de la Ciudad de México.
Barra México es el punto de encuentro para profesionales de la industria de todo el mundo. Sin embargo, año con año crece la presencia de consumidores finales —personas curiosas, entusiastas y apasionadas por el mundo del bar— que encuentran en Barra México una experiencia única para descubrir, aprender y disfrutar de lo mejor de la coctelería global. Además de un rico programa de seminarios por bartenders y expertos más reconocidos de México y el mundo, se presentarán las marcas de destilados muy especiales, imposibles de encontrar en otros lugares.
Dos tendencias mundiales presentes en Barra México Bebidas No & Low
Para probar los mejores cocteles del mundo no es necesario beber alcohol. En Barra México se presentarán marcas de destilados sin alcohol así como cocteles sin alcohol muy especiales en la Barra Maestra, así como un seminario por expertos sobre las tendencias del No & Low impartido por Shannon Michelle, Jesús Verde y Dragan Milinkovic.
México, punta de lanza a nivel mundial
El papel de bares y bartenders mexicanxs es estelar, con bares y bartenders mexicanos ocupando los lugars más importantes en las listas y premios, Handshake Speakeasy siendo el No 1 de la lista de World´s 50 Best Bars, Eli Martínez de Tlecan ganando el Bartenders Bartender en NA 50 Best Bars.
En esta edición Barra reúne a todo el talento y bares mexicanos que están en los primeros lugars a nivel mundial.
Que nos espera en esta edición histórica:
- Más de 100 stands y 150 marcas líderes del mundo de la coctelería y bebidas premium.
- 28 seminarios con figuras internacionales de primer nivel.
- 30 eventos satélite en distintos puntos de la Ciudad de México.
- Más de 10,000 cócteles servidos durante el fin de semana con y sin alcohol.
Voces que inspiran
En esta edición especial de aniversario, Barra México reúne a las voces más relevantes y apasionadas de la industria a nivel nacional e internacional, estos son algunos de los ponentes que presentarán sus seminarios en Barra.
Monica Berg- Desde Londres, cofundadora de Tayēr + Elementary (#4 en The World’s 50 Best Bars 2024), reconocida cinco años seguidos como la persona más influyente del Bar World 100.
Eli Martínez – Una de las figuras más influyentes de la industria en México y embajadora global del agave. Ganadora del Bartenders' Bartender Award de NA 50 Best Bars y cofundadora de Tlecān, actualmente en el puesto #20 del World´s 50 Best Bars.
Shannon Michelle, Jesús Verde y Dragan Milinkovic –presentarán las últimas tendencias en bebidas No & Low.
Hannah Sharman-Cox y Siobhan Payne – The Pinnacle Guide
Las fundadoras del “Michelin de los bares” hablarán sobre cómo redefinir la excelencia en hospitalidad.
Rodrigo Urraca, Eric van Beek y Marquitos di Battista del Handhshake Bar Speakeasy (#1 World’s 50 Best Bars) compartirán su visión desde el bar número uno del mundo.
Salvador Guzmán, José Magaña, Chef Miguel Muñoz y Néstor Can Jones Conversan sobre las barras de ultra lujo en destinos exclusivos : Rosewood Mayakoba, One & Only Mandarina, Imanta Resort y Nobu Los Cabos.
Óscar Valle – Limantour. Un recorrido por la historia viva de las cantinas mexicanas junto a El Tenampa, Cantina del Bosque y Club San Luis.
Amma Mensah – Ghana. Presenta Reign Rum, el primer destilado de lujo africano. Y sí, lo podrás probar.
Jonathan Gabbay – The Surf Club (Four Seasons, Miami). Director del Champagne Bar en uno de los destinos más icónicos de la mixología internacional.
Maura Lawrence Milia. Consolidó su carrera en The Connaught Bar, en Londres. Actualmente reside en la Ciudad de México y abrió Outline y el Café Arixi.
La Barra Maestra: en el corazón del festejo
Para celebrar nuestros 10 años, presentamos La Barra Maestra: una barra central espectacular ubicada en el roof terrace del recinto. Será el escenario donde los mejores bares de México y del Caribe brillarán en un mano a mano de talento, creatividad y cócteles inolvidables — y cada trago servido será en beneficio de causas sociales y ambientales.
Una década de compromiso que trasciende
Barra México mantiene su liderazgo como evento sostenible e inclusivo, reafirmando su compromiso con acciones concretas que transforman la industria:
- Área libre de plásticos de un solo uso
- Bara reduce la huella hídrica y de carbono del evento, la gastronomía de Barra es 100 % a base de plantas
- Barra México es un evento liderado por mujeres.
- Sistemas de lavado con bajo consumo de agua y productos biodegradables
- Trabajo conjunto con Sabio en el camino hacia un evento Zero Waste
Conoce más sobre Barra México
Fundado en 2015 por Paula García y Ara Carvallo, Barra México se ha consolidado como la plataforma líder para la profesionalización, el networking y la inspiración en el mundo de las bebidas y la hospitalidad. A lo largo de sus ediciones ha recibido a más de 30,000 visitantes de más de 50 países, siendo reconocido mundialmente por su impacto positivo, visión de futuro y su capacidad de reunir a los protagonistas más influyentes de la coctelería global. En 2024 Barra México lanzo éxitosamente su edición Barra México Miami
Información y contacto
Para boletos, programación completa y actualizaciones, visita:
📸 Instagram: @barramexico
Sobre El Dr. Salsa: José Sandoval fundador de "Entre Copas y Corchos, Revista Digital de Gastronomía" desde 2010. Egresado del programa de educación en vino del enólogo Jesús Diez de su escuela Vinicultura. Especialista en vinos de la D.O. Jerez y en vinos de la D.O.Ca. Rioja. Nivel 1 del programa de certificación internacional por The Court of Master Sommeliers. Juez catador en el concurso México Selection by Concours Mondial de Bruxelles. Juez en diversos concursos de chefs. Miembro de la Asociación de Sommeliers Mexicanos. Miembro de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino. Autor de diversas colaboraciones en revistas especializadas en las artes culinarias. Entusiasta viajero y del buen comer.
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