La Cabrera, el renombrado 
restaurante especializado en 
carnes argentinas, se enorgullece 
de anunciar un evento muy 
especial que celebrará las 
raíces y la trascendencia 
del tango argentino



Por Editores de Copas y Corchos
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El próximo 11 de diciembre, los amantes del tango y la cultura argentina tendrán la oportunidad de disfrutar de un vibrante espectáculo en vivo que resaltará la belleza y pasión de este emblemático baile.

El tango, nacido en las calles de Buenos Aires a finales del siglo XIX, ha trascendido fronteras para convertirse en uno de los símbolos más reconocidos de la cultura argentina. Con sus ritmos cautivadores y movimientos apasionados, el tango es más que un baile; es una expresión artística que captura las emociones y experiencias de quienes lo practican. Esta danza ha evolucionado a lo largo de los años y ha influido en diversas manifestaciones artísticas en todo el mundo, siendo declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.



El espectáculo en La Cabrera no solo ofrecerá una muestra del talento y la destreza de los bailarines de tango, sino que también proporcionará un ambiente auténtico y acogedor que refleja la esencia de Argentina. Con un menú que incluye las más finas carnes argentinas elaboradas por el Chef Marcelino Castro, responsable de La Cabrera en México y heredero de toda la pasión en los fogones del Chef Fundador, Gastón Riveira, los asistentes podrán disfrutar de una experiencia gastronómica sin igual mientras son testigos de la pasión y el arte que caracterizan al tango.

“En La Cabrera, queremos ofrecer una experiencia 100% argentina donde nuestros comensales puedan no solo degustar la mejor carnes, sino también disfrutar de la cultura y tradiciones de nuestro país. La música y el tango son parte esencial de nuestra identidad, y estamos entusiasmados de presentar este evento”, afirmó el Chef Marcelino.

Los asistentes tendrán la oportunidad de disfrutar tanto de la exquisita propuesta culinaria del restaurante como de la magia del tango, en un evento que promete ser una noche inolvidable.

La cita es el próximo 11 de diciembre en La Cabrera CDMX. Las reservas son altamente recomendadas debido a la alta demanda esperada para esta velada especial apartir de las 18:00 horas.

Para más información y reservas, visita @lacabreracdmx



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      Hacienda Xcanatun, Angsana Heritage 
      Collection realizó la primera edición 
      del Women’s Retreat capsule edition: 
      Culinary Hub, un encuentro dedicado 
      a la gastronomía femenina



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      Women's Retreat Capsule Edition: Culinary Hub se realizó por primera vez en Hacienda Xcanatun, Angsana Heritage Collection, concebida como un espacio para amplificar la creatividad y el liderazgo de las mujeres que están transformando la gastronomía en México. Esta edición inaugural reunió a voces influyentes para explorar la cocina como un acto de identidad, colaboración y expresión profunda.

      Del 1 al 3 de diciembre, Hacienda Xcanatún, Angsana Heritage Collection, fue el escenario de la Capsule Edition: Culinary Hub del Women’s Retreat, un encuentro que reunió a mujeres líderes de la gastronomía, la hospitalidad, los medios y la cultura culinaria para tres días de diálogo, exploración creativa y experiencias únicas.



      Nacido en Banyan Tree Mayakoba en 2020,  Women 's Retreat se ha consolidado como un referente nacional al crear espacios de bienestar, aprendizaje y sororidad. En su evolución, el proyecto ha sumado ediciones cápsula temáticas como Creativity Hub en Banyan Tree Puebla en 2024 y Sustainability Hub en Banyan Tree Cabo Marqués en 2025, cada una de ellas con el objetivo de llevar su espíritu a nuevas comunidades.

      Esta primera edición realizada en Hacienda Xcanatun, Angsana Heritage Collection celebró la cocina como un lenguaje creativo y emocional, mediante cenas colaborativas, talleres culinarios, charlas inspiradoras y experiencias inmersivas que destacaron el talento femenino que está redefiniendo la gastronomía mexicana.






      Entre las voces participantes se encontraron Nidia Sánchez, chef de Yerba Santa, reconocida por reinterpretar la cocina tradicional desde sus raíces chiapanecas; Fernanda Prado, referente de la repostería contemporánea y creadora de proyectos como Gelatoscopio y la propuesta dulce de Çuina; Lucía Cañas, chef al frente de Fierro, destacada por su aproximación técnica y emocional a la cocina del norte del país; y Joanna Vallejo, sommelier y fundadora de Sommelier a la Carta.

      Culinary Hub concluyó reafirmando el compromiso del Women's Retreat: crear espacios donde las mujeres puedan encontrarse, compartir, cuestionar, crear y transformar juntas.



      En el entorno íntimo y lleno de historia como lo es Hacienda Xcanatun, Angsana Heritage Collection esta comunidad se fortaleció a través del intercambio de ideas, la exploración culinaria y la celebración del rol de la mujer como fuerza creativa en la gastronomía mexicana.

      Con esta edición, Hacienda Xcanatun, Angsana Heritage Collection se consolida como un punto de encuentro para experiencias que honran la cultura, la creatividad y el liderazgo femenino, marcando un precedente para futuras colaboraciones en Yucatán y más allá.



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          Un festival lleno
          de música y de
          grandes vinos
          en ambiente festivo


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          La fiesta navideña del vino mexicano está lista para cerrar este año, nos es grato presentarles nuestra segunda edición que los va a sorprender.

          Navidad y Vino se realizará este 6 y 7 de diciembre en Hacienda Real (Blvd. Duarte #5681 La laborcita, 37670 en León, Gto.) un lugar excepcional que nos permitirá disfrutar en un espacio más amplio y estacionamiento para mil automóviles.


          ARTISTAS ESTELARES INVITADOS:

          SÁBADO 6 DE DICIEMBRE / INICIO 15:00 HORAS

          Gil Cerezo de Kinky, que ofrecerá un Live Dj Set que seguramente hará vibrar y bailar toda la noche con sus éxitos como Soun tha mi primer amor, ¿A Dónde Van Los Muertos?, Después del after, y hasta quemarnos, entre otros.

          DOMINGO 7 DE DICIEMBRE / INICIO 13:00 HORAS

          César Gudiño de Sussie 4 con su Live Dj Set que se encargará deponernos a bailar y recordarnos sus éxitos entre ellos, on time, Fly, conciencia latina, escapar, el rey del biutiful y Suite Tropical.

          Serán 40 bodegas de vino de regiones como Valle de Guadalupe, Coahuila, Querétaro, San Luis Potosí, Chihuahua, Jalisco, Aguascalientes, Zacatecas y por supuesto de nuestro querido Guanajuato que participarán en esta edición.



          La oferta gastronómica estará a cargo de los productores de platillos más sabrosos en festivales de este tipo, como Brasil 2000 con su nuevo proyecto llamado Espethinos, los parrilleros de República de fuego y carnes supremas, que junto con los artesanos de Marca Guanajuato nos harán disfrutar aún más, de La Fiesta Navideña del Vino.

          El sábado seis de diciembre las catas del evento estarán a cargo y dirigidas por la Asociación de Someliers Mexicanos. Los asistentes podrán inscribirse en el lugar y no tendrán costo.

          Por primera ocasión en un evento de vino en Guanajuato, participará el movimiento WINE IN MODERATION, asociación europea que promueve el consumo responsable del vino.

          El acceso a menores de 18 años es gratuito y la zona kids estará a cargo de TV4 niños con un programa especialmente pensado en los más pequeños de la casa.


          Compra de boletos en navidadyvino.com

          Más información: https://www.instagram.com/navidad_y_vino/



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