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Una bodega a la que los amantes del vino están poniendo toda la atención es Bruno Andreu. De reciente llegada a México de la mano de Vino conSentido, ha refrescado la paleta de opciones de buen vino a precio atractivo. Bruno Andreu ofrece esa experiencia francesa en viticultura y vinificación que se demuestra como placer en copa, con aromas limpios, profundos entregando equilibrio en paladar, en suma, vinos para disfrutar.
La Historia de la Bodega Bruno Andreu: Tradición Familiar y Pasión Mediterránea
Bruno Andreu proviene de una familia con una larga tradición vitivinícola en el Languedoc, Francia. Tras dos décadas dedicadas a la vinicultura, decidió fundar su propia bodega en una finca vinícola del siglo XVII cerca de Montpellier, en el corazón del Pays d'Oc, la mayor región vinícola de Francia. Esta decisión le permitió seleccionar las mejores uvas y elaborar vinos que expresan la identidad del Mediterráneo francés.
La bodega de Bruno Andreu combina técnicas ancestrales con una crianza óptima en barricas de roble francés. Su objetivo es crear vinos premium basados en una cuidadosa selección de terroir y una elaboración respetuosa con el entorno. Como bodega familiar de pequeña producción, respeta el entorno natural de la vid y promueve la sustentabilidad en la vitivinicultura.
Entre las etiquetas más destacadas de la bodega se encuentran:
- Maison Les Prunelles Sauvignon Blanc: Un vino blanco seco y refrescante, elaborado con uvas de viñedos mediterráneos del Languedoc. Su brillantez y armonía en boca lo convierten en una excelente opción para maridar con mariscos frescos y ensaladas ligeras.
- Maison Les Prunelles Grenache: Un vino rosado galardonado con medalla de oro en los Global Wine Awards 2024, que ofrece aromas intensos de frutos rojos ideal para días cálidos.
- Maison Les Prunelles Sauvignon Blanc: Un vino blanco seco y refrescante, elaborado con uvas de viñedos mediterráneos del Languedoc. Su brillantez y armonía en boca lo convierten en una excelente opción para maridar con mariscos frescos y ensaladas ligeras.
- Collection Les Prunelles Chardonnay Oaky: Este Chardonnay, también premiado con medalla de oro, destaca por sus notas a frutas tropicales maduras y un final largo y cremoso, gracias a su crianza de tres meses en roble francés.
- Collection Les Prunelles Cabernet Sauvignon Oaky: Un Cabernet Sauvignon franco y aromático, con aromas a frutos rojos y especias. Sus cinco meses en barrica de roble francés le aportan complejidad y un final largo perfecto para un amplio rango de maridajes entre los cuáles destacarían los estofados o las carnes rojas a la parrilla.
- Maison Les Prunelles Syrah: De color rubí profundo, este tinto combina notas de frutas maduras, pimienta negra y canela. Su estructura aterciopelada y taninos redondos ofrecen un goloso paso por el paladar.
La bodega de Bruno Andreu ofrece la experiencia de conocer el terroir, dominar el arte-ciencia de la vinificación y llegan a las mesas mexicanas con precios atractivos para el amante del vino y de quien desea construir momentos placenteros. Su gama de varietales entrega esa premisa fundamental: respetar la variedad y que se disfrute de sus características en copa, a la vez que permite una flexibilidad de ocasiones, entre las tardes soleadas o una cena formal, así como de diversos maridajes.
¡Vale mucho la pena, buscar estas etiquetas y disfrutar!
Más información:
https://www.vinoconsentido.mx/
https://www.instagram.com/vinoconsentido.mx/
Sobre El Dr. Salsa: José Sandoval fundador de "Copas y Corchos, Revista Digital de Gastronomía" desde 2010. Egresado del programa de educación en vino del enólogo Jesús Diez de su escuela Vinicultura. Especialista en vinos de la D.O. Jerez y en vinos de la D.O.Ca. Rioja. Nivel 1 del programa de certificación internacional por The Court of Master Sommeliers. Juez catador en el concurso México Selection by Concours Mondial de Bruxelles. Juez en diversos concursos de chefs. Miembro de la Asociación de Sommeliers Mexicanos. Miembro de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino. Autor de diversas colaboraciones en revistas especializadas en las artes culinarias. Entusiasta viajero y del buen comer.
Instagram: https://www.instagram.com/drsalsamx/
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