Torres Brandy Zero Challenge, reta a bares, managers y bartenders de todo el mundo a presentar proyectos de bares sostenibles, con el objetivo de impulsar un cambio de mentalidad en la mixología, logrando un compromiso ambiental.
Torres Brandy está ligado con la historia familiar de Bodegas Torres, creada por Jaime y Miguel Torres en 1870; la segunda generación Juan Torres Casals, en 1928, crea, a partir de los mejores vinos blancos del Penedès y añejados en roble, el Brandy, que poco a poco fue ganando reconocimiento y prestigio a nivel internacional.
En 1946, aparece por primera ocasión Torres 10. En 1997, 2006 y 2019, Torres 20 es reconocido como mejor Brandy en el concurso internacional de Wine & Spirits; en 2013 surge Torres 15, un Brandy pensado para la mixología y mezclar.
Torres, es una empresa preocupada por el medioambiente y la sostenibilidad, razón por la cual promueve el concurso Torres Brandy Zero Challenge por segunda ocasión.
Los pasos a seguir para los interesados:
- Registro en la página torresbrandyzerochallenge.com con un video corto, presentando propuesta; la inscripción empezó el pasado mes de septiembre, iniciando el 4, y finaliza este 30 de noviembre;
- Pasado este primer filtro; entran a los tops finalistas locales de su país, pudiendo asistir a la final nacional para presentar en persona sus proyectos, que se llevará a cabo a principios de febrero de 2024;
- Si tienen mejor propuesta nacional, se tendrá oportunidad de presentar su iniciativa en la final global, un viaje de 3 días en Barcelona, en marzo 2024, siendo la final el 21 de marzo; Durante los tres días se podrá convivir con demás participantes, conocer a fondo la bodega Torres y su producción de Brandy, y conocer Barcelona;
- El proyecto ganador de la global se llevará un premio de 30,000 euros (25,000 euros para hacer realidad el proyecto y 5000 euros libres para gastos personales o aportar directamente al proyecto);
¡Sé parte del cambio en el mundo de la mixología, de esta sustentabilidad global!
Para más información:
https://www.torresbrandyzerochallenge.com
Fb: @TorresBrandyOfficialMx
Instagram: @torresbrandyofficialmx
Sobre Sandra Buch: Originaria de la Ciudad de Girona, España. Egresada de la Universidad de Girona con especialidad de sommelier. Ha trabajado como sommelier en restaurantes de CDMX y Veracruz; ha colaborado en impartición catas, cenas maridaje y asesoramiento en restaurantes de CDMX. Actualmente es docente de programas de servicio y vinos para Fundación Turquois con su programa Servirbien. Asimismo, forma parte del colectivo docente de Academia Nacional Sommeliers del Caribe (ANSOG) y Círculo de Sommeliers. Docente en curso Extensión Universitaria “Italia y sus vinos” en CESSA Campus Sur. Sommelier y responsable área ventas en la Importadora Cavas del Mundo. Jueza y catadora del Concurso Nacional de Marcas de Mezcal y Destilados. Jueza Catadora en México Selection by Concours Mondial de Bruxelles. Co-conductora con el sommelier Ángel Rivas; Países del vino; Regiones del Vino y Tocayos Enogastronómicos. Integrante de Alquimistas del Vino, realizando transmisiones on-line colaboraciones con restaurante Mansión; catas y eventos. Miembro de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV).
IG @sandrabuchbarris
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