Por Entre Copas y Corchos
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Los paisajes, la abundancia de los productos así como los colores, sabores y aromas del mediterráneo han sido la inspiración del chef Alejandro Cuatepotzo para crear su tercer concepto culinario denominado “Alesia”, el cual por primera vez tendrá un menú especial para festejar Thaksgiving.
La versatilidad y talento del chef lo ha llevado a explorar diversos métodos de cocción y conservación para desarrollar la carta de “Alesia”. Sin embargo, el mayor tesoro es la frescura del producto, uno de los sellos que explota aún más en este restaurante, y que en esta ocasión verterá en cada uno de los platillos diseñados para brindar un momento único el día de Acción de Gracias.
Es así como el próximo 24 de noviembre, los comensales podrán deleitarse con un menú de cuatro tiempos que el chef Alejandro Cuatepotzo y su equipo han preparado.
Primer tiempo
Burrata con uvas, tomates heirlooms y calabaza ahumada
Con vinagreta de pistaches
Segundo tiempo
Crema de mejillones y almejas servida en hogaza de pan
Tercer tiempo
Arroz meloso de calabaza con pollo orgánico y New York
Con aceite de trufa y hierbas frescas
Dulce final
Rollo de pasta filo con frutas de temporada y nueces
Con helado de cedrón
El costo por persona del menú especial de Thanksgiving es de $850 pesos por persona sin embargo, la carta regular de “Alesia” también estará disponible.
¡Déjate abrazar por una experiencia inigualable este día de Acción de Gracias en “Alesia”!
Alesia se ubica en Av. de las Fuentes 549, Jardines del Pedregal, CDMX
Horarios:
Lunes a viernes de 1:30 p.m. a 12:30 a.m.; sábado y domingo de 9:00 a.m. a 12:00 p.m. (brunch), comida y cena de 1:30 p.m. a 12:30 a.m.
Teléfonos: 5522895436 / 5528780526
Facebook: Alesia Mediterráneo / Instagram: @alesia.mediterraneo
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