Con una vista privilegiada al Monumento a la Revolución y a la Torre Latinoamericana, “Arango, Cocina de Raíces”, encabezado por el chef Alejandro Cuatepotzo, tendrá platillos especiales a la carta o como menú para deleitar a sus comensales este Thanksgiving.
Una entrada, un plato fuerte y un postre estarán disponibles el próximo jueves 25 de noviembre en Arango, los cuales se podrán pedir por separado o como menú completo. En ellos, el chef Cuatepotzo y su equipo encapsularon diferentes sabores de la temporada otoñal que empalman maravillosamente con la celebración de Thanksgiving, así, los comensales podrán disfrutar de:
Burrata abierta con uvas, higos y calabaza tatemada
Vinagreta de limón en conserva con hierbas, kale crujiente y aguacate
$250 pesos
Arroz meloso con calabaza mantequilla y cachete de res Wagyu Cross braseado
Queso reblochon, ejotes y aceite de trufa
$480 pesos
Tarta de durazno con nueces
Helado de chocolate
$200 pesos
Menú completo
$865 pesos por persona
Por supuesto, si así se desea, se puede preguntar por los maridajes sugeridos para hacer la experiencia aún más especial, aunque el mejor acompañante será la imponente vista al Monumento a la Revolución desde la terraza de Arango.
¡Descubre el sabor de Thanksgiving en “Arango”!
Conoce al chef Alejandro Cuatepotzo
Alejandro Cuatepotzo, originario del estado de Puebla, inició su carrera profesional a lado del chef Óscar Rito; después, trabajó bajo la tutela de Marco Bustamante en Los Cabos, Baja California. Al regresar a Ciudad de México encontró un lugar en Pujol, de Enrique Olvera. Su expertise lo llevo a colaborar con Martha Ortiz y al mismo tiempo se presentaría la oportunidad de dirigir su primer restaurante, Antonia Bistro ubicado en San Miguel de Allende, Guanajuato, por lo que Arango, Cocina de Raíces se convierte en el segundo proyecto que encabeza este talentoso chef.
Arango, Cocina de Raíces se ubica en De La República 157, 7º piso, Tabacalera, CDMX
Horarios: Lunes a viernes de 1:00 a 12:00 p.m.; sábado de 10:00 a.m. a 12:00 p.m; domingo de 10:00 a.m. a 8:00 p.m.
Teléfono de reservación: 55 5705 5034 / WhatsApp: 55 1844 4031
Facebook: Arango Restaurante / Instagram: @arango_cocinaderaices
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