Por Jennifer H. Ornelas
Instagram: jenh_ornelas
Como cada año, el festival gastronómico hará un despliegue de los mejores exponentes culinarios tanto locales como nacionales e internacionales, pero esta vez bajo una nueva normalidad, lo que lo consolida como el primer evento en su tipo desde que comenzó la pandemia.
La edición número 12 de Vallarta Nayarit Gastronómica tendrá lugar del próximo 29 al 31 de octubre en el hotel Sheraton Buganvilias Resort Puerto Vallarta bajo una modalidad híbrida, en donde se llevarán a cabo cinco cenas maridaje, streamings de eventos especiales tales como show cooking y conferencias, así como catas y talleres.
El talento gastronómico estará compuesto por chefs de estrella Michelin, entre ellos Vicente Torres. Además de los reconocidos chefs Mikel Alonso, Pablo Salas, Jonathan Gómez Luna, Jordi Casas, Óscar Herrera y Abel Hernández, quien también será el anfitrión de esta 12a edición. En cuanto a los locales, se contará con la presencia de Polo Cortés, Jesús Vázquez, Elías Sapien, Daniel Quevedo y la cocinera tradicional, Consuelo Venancio de Comonfort.
Las cinco cenas maridajes se dividirán en dos días, una el día viernes 29 de octubre y cuatro simultáneas (por primera vez en la historia del festival), el sábado 31, dos en Puerto Vallarta y dos en Riviera Nayarit. De éstas, una será con temática de Día de Muertos y otra más nombrada “La sazón de Chihuahua”, producto de la participación de dicho estado en la presente edición.
Finalmente, dos grandes conferencias se desarrollarán en el marco del evento, una sobre Denominaciones de Origen en México y otra más acerca de vinos y productos premium.
A la presentación de la 12a edición de Vallarta Nayarit Gastronómica acudieron autoridades gubernamentales tales como Ramón González Lomelí, Director de Turismo Municipal, Marc Murphy, Director de la OCV Riviera Nayarit, así como Germán Ernesto Kotsiras Raliz, Secretario de Turismo del Estado de Jalisco. Todos coincidentes en que la mancuerna gastronomía-turismo son clave en la reactivación económica no solo del estado, sino del país, y celebraron la apuesta por celebrar tan relevante evento en tiempos como éste, donde se requiere coraje y gran responsabilidad para salir avantes con pasos firmes.
Datos del festival:
12a edición de Vallarta Nayarit Gastronómica
Del 29 al 31 de octubre de 2020
Hotel sede: Sheraton Buganvilias Resort Puerto Vallarta
www.vallartanayaritgastronomica.com
Sobre Jennifer Ornelas. Egresada de la licenciatura en Comunicación por la Universidad Nacional Autónoma de México. Ha sido editora de revistas de turismo de reuniones. Ha colaborado con importantes empresas de relaciones públicas y comunicación en México. Apasionada de los viajes y la gastronomía que revelan la esencia de las diferentes culturas que habitan el mundo.
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