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¿En busca de recetas de desayunos fáciles de hacer? Las galletas de avena con chía son una gran opción en el desayuno y como un snack más saludable.
Durante los últimos años, muchas personas vienen incorporando las semillas de chía en su dieta alimenticia, ya que son ricas en proteínas y calcio. Además, tienen altos niveles de ácidos grasos como el omega-3 y omega-6, fibra soluble, potasio y antioxidantes.
¿Cómo consumir las semillas de chía?
Cuando la chía se cocina, espesa los alimentos y se puede agregar a diversos platos como un suplemento nutritivo que no aporta calorías adicionales. Además, ¡no cambia el sabor de la comida y le da sustancia! Se puede conseguir fácilmente en tiendas naturistas.
A continuación, una receta fácil para preparar unas deliciosas y nutritivas galletas que no llevan harina:
Galletas dulces de avena y chía
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Rendimiento: 15
Ingredientes
● 2 plátanos maduros, triturados
● 1/4 taza de leche
● 3/4 taza de avena
● 1 cucharada de mantequilla
● 1 pizca de canela
● 1/4 taza de trozos de chocolate negro
● 1 1/2 cucharadas de semillas de chía
● 1/4 taza de coco rallado
● Azúcar al gusto
Preparación
● Precalentar el horno a 180°C.
● Colocar las semillas de chía y la leche juntas en un recipiente pequeño.
● Dejar esta mezcla reposando aproximadamente por 10 minutos, o hasta que se vea una masa de consistencia gelatinosa creada por la chía.
● Triturar el plátano en un bol y agregar el gel de las semillas de chía junto con la avena, el coco, la mantequilla y la canela.
● Remover toda la mezcla hasta que los ingredientes queden bien combinados.
● Luego, agregar los trozos de chocolate y azúcar al gusto.
● Colocar la masa (aproximadamente 1-2 cucharadas) en una bandeja para hornear engrasada.
● Usar un tenedor para presionar la masa un poco hacia abajo haciendo una forma de galleta. Deben salir unas 15 galletas aproximadamente.
● Colocar las galletas en el horno entre 17-20 minutos, o hasta que el fondo de las galletas esté dorado.
● Sacar las galletas, dejarlas enfriar y ¡a disfrutar!
Se pueden añadir ingredientes o cambiar los de esta receta al gusto de cada uno. Por ejemplo, se puede prescindir del chocolate negro o sustituir el azúcar por un edulcorante. Estas deliciosas galletas se pueden almacenar en el refrigerador en un recipiente cerrado y pueden durar entre cinco y siete días.
Para más recetas e ideas de desayunos fáciles de hacer, visita esta página:
Desayunos fáciles y nutritivos
Luego, otra receta fácil de preparar y deliciosa es mezclar en un tazón una cucharada de las semillas de chía con avena cocida. La chía absorbe el agua o la leche, de modo que espesa el plato de avena. Además, puedes agregar la chía en un yogurt o cereal para un desayuno nutritivo.
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