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Te compartimos tres canales de cocina muy originales y deliciosos
Por Sal y Mesa
Email: salymesa@gmail.com
Estar en casa tiene sus ventajas, ¿qué tal si nos vamos a dar una vuelta por Asia? Sin riesgo de nada, vayamos a ver cómo es el estilo de cocinar, sus costumbres y el entorno en el que viven, el cual podría llegar a ser diferente de lo que conocemos en las culturas occidentales (sin necesidad de saber el idioma).
Liziqi (China)
Comencemos con una belleza de canal que está realizando una labor impresionante de resguardo del patrimonio cultural sin proponérselo. Se trata de la joven china Li Ziqi quien nos muestra la belleza de la vida en el campo y las maravillas de la naturaleza de las montañas en Sichuan, China pero, lo más interesante será que veremos que ella lo puede todo: sembrar en los campos de arroz, recolectar en el bosque frutos silvestres, elaborar papel desde la corteza del árbol, hacer té de flores y hasta tener una milpa para luego preparar unos ricos elotes, ¿te parece increíble?
Date una vuelta por su canal y podrás saber por qué mi primo me preguntó si ella es soltera.
Lizqi
https://www.youtube.com/channel/UCoC47do520os_4DBMEFGg4A
Maangchi (Corea del Sur)
Así como los cantantes del K-pop, la comida coreana está de moda y Maangchi es como la reina de la cocina de Corea del Sur (aunque viva en los Estados Unidos). Su sencillo y muy inocente sentido del humor es parte de su atractivo en el canal. Podrían también gustarte sus diferentes looks al vestir pero, lo que definitivamente te atrapará es lo sencillo y delicioso de las recetas que cocina.
Incluye buenos consejos de cómo conseguir los ingredientes típicos. Por cierto, totalmente comprobado que sí salen las recetas; nos consta.
Maangchi
https://www.youtube.com/channel/UC8gFadPgK2r1ndqLI04Xvvw
Paceful Cuisine (Japón)
Han llegado al canal donde encontrarán mucha paz y armonía a través de la comida vegana. Este estilo de videos se ha puesto de moda desde hace apenas unos años: son carentes de explicaciones, las palabras apenas si se pueden percibir en los minimalistas textos de la receta y reinan los sonidos incidentales que ocurren mientras se cocina: el agua cayendo sobre un recipiente, la cuchara que suena mientras remueve un líquido y hasta el casi imperceptible sonido de la harina cayendo sobre la mesa de madera. El chef Ryoya Takashima nos lleva a disfrutar a una baja velocidad de las recetas veganas de repostería y panadería que, además, lucen espectacularmente bellas en la presentación final.
Paceful Cuisine
https://www.youtube.com/channel/UCQBG3PzyQKY8ieMG2gDAyOQ
Sobre Sal y Mesa: Agencia de mercadotecnia e información especializada en gastronomía.
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