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Festival MXFEST 2019 Estilo Bajaurbano
reúne a 100 restaurantes y más de 100 chefs de todo México
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El Festival MXFEST 2019 Estilo Bajaurbano, reúne a 100 restaurantes y más de 100 chefs de Ciudad de México, Guadalajara, Puerto Vallarta, Monterrey, Veracruz, Oaxaca, Puebla y Querétaro.
Del 15 de mayo al 16 de junio, se ofrecerán 40 experiencias gastronómicas y maridajes inspirados en la cocina de Baja California con vinos de Monte Xanic.
100 restaurantes y más de 100 chefs se unen para realizar la tercera edición del Festival “MXFEST Estilo Bajaurbano 2019” de Monte Xanic, logrando un maridaje perfecto entre la experiencia de la cocina y el vino de Baja California.
El Festival Gastronómico “MXFEST Estilo Bajaurbano mayo 2019” de Monte Xanic, es una iniciativa que busca difundir la cultura del maridaje del vino mexicano de calidad, acercando la gastronomía de Baja California a ciudades del centro y norte del país.
Chef Lula Martín del Campo, Cascabel
Chef Carlos Galán, Guzina Oaxaca
Chef Israel Montero, Raíz
Chef Atzin Santos, Atalaya
Chef Edgar Hernández, Balcón del Zócalo
Chef Maite Zorrilla
Chef Francisco Campuzano, Treze con Z
Chef Víctor Morales, Aitana
Chef Israel Montero, Raíz
“Nos sentimos emocionados de poder presentar esta tercera edición del Festival MXFEST 2019 de Monte Xanic que abre nuevos caminos para impulsar el consumo responsable de nuestros vinos de la mano con la inigualable cocina y productos de Ensenada y Baja Califonia”, comentó Hans Backhoff Guerrero, Director General de Monte Xanic.
Restaurantes de CDMX, Guadalajara, Monterrey, Puebla, Veracruz, Oaxaca, Puerto Vallarta y Querétaro, crearán 100 menús maridados con vinos de Monte Xanic, con costos que van de los 200 pesos (platillo + copa de vino) a los 950 pesos (menú degustación con maridaje). Dichos menús estarán disponibles del 15 de mayo al 15 de junio en todos los restaurantes participantes.
“El Festival MXFEST 2019 Estilo Bajaurbano, es una iniciativa que ha demostrado su éxito cada año. Hoy sumamos restaurantes y chefs de prestigio que se unen a la tendencia de la unión perfecta del mejor vino de Baja California y productos del mar, combinándose de una manera natural”, comentó Mauricio Millán, Sommelier de la bodega.
MXFEST busca acercar la gastronomía de Baja California a todo México
Los vinos de Monte Xanic han destacado en el ámbito nacional e internacional
Hans Backhoff, Director General de Monte Xanic
Dentro del marco del festival, se ofrecerán más de 40 experiencias en los restaurantes participantes y tiendas departamentales participantes. Cenas maridaje, experiencias a ciegas, brunches en sábado y domingo, talleres de cocina con maridaje, catas con maridaje y rutas gastronómicas.
Además, en la Ciudad de México, los días sábado 18 y 25 de mayo y 1 y 8 de junio, se hará una ruta temática de MXFEST en colaboración con “Capital Bus” degustando un total de 6 restaurantes del centro, Condesa, Reforma y Polanco.
Ensenada y Baja California tiene un reconocimiento internacional por su extraordinaria calidad de productos marinos, agro cultivos y vitivinicultura, mismos que hoy, son los protagonistas de una gastronomía multicultural llena de creatividad y consciencia.
Los menús incluyen platillos con vinos de Monte Xanic de las cuatro marcas de la bodega: Gran Ricardo, Ediciones Limitadas, Monte Xanic y Monte Xanic Calixa.
Presentación de MXFEST
En la Ciudad de México se presentó el festival MXFEST 2019
Con renombrados chefs, música y los deliciosos vinos de Monte Xanic
Fecha
|
Ciudad
|
Restaurante sede
|
Concepto
|
14-may.
|
Monterrey
|
Santo Mar / Carolo / ZOI Live Aqua
|
Ruta Maridaje
|
16-may.
|
Querétaro
|
El Tablao
|
Cena Maridaje
|
16-may.
|
Monterrey
|
Hotel Hábita
|
Cena Maridaje
|
17-may.
|
CDMX
|
Villa Rica
|
Cena Maridaje
|
17-may.
|
Pto. Vallarta
|
Icú
|
Cena Maridaje
|
18-may.
|
Pto. Vallarta
|
La Condesa Nuevo Vallarta
|
Cena Maridaje
|
19-may.
|
CDMX
|
Fonda Fina
|
Conchas y Garnachas
|
21-may.
|
Pto. Vallarta
|
Pacífico Grill Latino
|
Cena Maridaje
|
22-may.
|
Monterrey
|
Mochomos
|
Cena Maridaje
|
22-may.
|
Guadalajara
|
Sal de Mar
|
Taller de Mar
|
22-may.
|
Puebla
|
Restauro
|
Cena Maridaje
|
23-may.
|
CDMX
|
Balcón del Zócalo
|
Cena maridaje
|
23-may.
|
Pto. Vallarta
|
Kapuri
|
Menú maridaje
|
24-may.
|
CDMX
|
Treze con Z
|
Cena maridaje a 4 manos
|
24-may.
|
Pto. Vallarta
|
Serrano´s Meat House
|
Cena Maridaje
|
25-may.
|
CDMX
|
Comal de Piedra
|
Cena Maridaje “Mar Tostado”
|
25-may.
|
Guadalajara
|
Soto Bistro
|
Grill and Wine
|
25-may.
|
Pto. Vallarta
|
La Condesa Puerto Vallarta
|
Cena Maridaje
|
26-may.
|
CDMX
|
Toro
|
Un domingo con Monte Xanic
|
26-may.
|
Guadalajara
|
JAL by Hueso
|
Brunch de conchas y vino
|
29-may.
|
CDMX
|
Aitana
|
Cena Maridaje a ciegas
|
29-may.
|
Monterrey
|
The Capital Grille
|
Cena Maridaje
|
30-may.
|
CDMX
|
Angelopolitano
|
Cena maridaje y música en vivo
|
30-may.
|
Puebla
|
Casa Barroca
|
Cena Maridaje
|
31-may.
|
CDMX
|
Atalaya
|
Cena Maridaje
|
1-jun.
|
CDMX
|
Agua y Sal
|
Brunch estilo Bajaurbano
|
2-jun.
|
CDMX
|
Hotel Carlota
|
Brunch estilo Bajaurbano
|
4-jun.
|
Monterrey
|
Los Curricanes / Capital Grille / Hotel Hábita
|
Ruta Maridaje
|
5-jun.
|
CDMX
|
Nido
|
Barra de Maíz estilo Bajaurbano
|
6-jun.
|
CDMX
|
Cocina Abierta
|
Cena Maridaje a 10 manos
|
7-jun.
|
CDMX
|
Club 51
|
Lunada estilo Bajaurbano
|
8-jun.
|
CDMX
|
Cascabel
|
Brunch de mar y maíz
|
11-jun.
|
Guadalajara
|
Ofelia Bistro
|
Cena de Clausura MXFest
|
12-jun.
|
CDMX
|
Ivoire
|
Cena Maridaje
|
12-jun.
|
Monterrey
|
La Catarina
|
Cena Maridaje
|
13-jun.
|
CDMX
|
Mercaderes
|
Cena Maridaje
|
14-jun.
|
Monterrey
|
Bistro del Hotel Camino Real
|
Cena de Clausura MXFest
|
15-jun.
|
Pto. Vallarta
|
La Leche
|
Cena Maridaje a ciegas
|
16-jun.
|
CDMX
|
Raíz
|
Brunch estilo Bajaurbano para Papá
|
16-jun.
|
CDMX
|
Club 51
|
Brunch estilo Bajaurbano para Papá
|
Restaurantes participantes
| Ciudad | Restaurante | Ciudad | Restaurante | |
| CDMX | Zanaya | Guadalajara | Yerbabuena | |
| CDMX | Atalaya | Guadalajara | Caserol | |
| CDMX | Club 51 | Guadalajara | Puerco Espada | |
| CDMX | Mercaderes | Guadalajara | Anita Li | |
| CDMX | Balcón del Zócalo | Guadalajara | Ofelia Bistró | |
| CDMX | Angelopolitano | Guadalajara | JAL by Hueso | |
| CDMX | Juliana | Guadalajara | Brick | |
| CDMX | Fonda Fina | Monterrey | Cometa | |
| CDMX | Comal de Piedra | Monterrey | La Catarina | |
| CDMX | Nido | Monterrey | Santo Mar | |
| CDMX | Pesquera Santa Fe | Monterrey | ZOI by Live Aqua | |
| CDMX | El Roma Bistro | Monterrey | Lingote | |
| CDMX | Hotel Carlota | Monterrey | Mochomos | |
| CDMX | Arango | Monterrey | Carolo | |
| CDMX | Agua y Sal | Monterrey | La Torrada | |
| CDMX | Cocina Abierta | Monterrey | The Capital Grille | |
| CDMX | Aitana | Monterrey | Tenerías | |
| CDMX | Loma Linda | Monterrey | Camino Real | |
| CDMX | La Imperial | Monterrey | Las Misiones | |
| CDMX | Toro | Monterrey | Hotel Hábita | |
| CDMX | Treze con z | Monterrey | Los Curricanes | |
| CDMX | Ivoire | Querétaro | Tablao | |
| CDMX | Cascabel | Puebla | Casa Barroca | |
| CDMX | Raíz | Puebla | Ciudad Sagrada | |
| CDMX | Guzina Oaxaca | Puebla | Barroco | |
| CDMX | Ex Hacienda de Tlalpan | Puebla | Entre Tierras | |
| CDMX | Villa Rica | Puebla | Restauro | |
| Toluca | NorteSur | Puebla | Rosewood | |
| Pto. Vallarta | Toscana Mia | Oaxaca | Los Pacos | |
| Pto. Vallarta | Hacienda de Oro | Oaxaca | Zandunga | |
| Pto. Vallarta | Pacífico Grill Latino | Oaxaca | La Red | |
| Pto. Vallarta | Kupuri Restaurant | Veracruz | Villa Rica | |
| Pto. Vallarta | Serrano´s Meat House | Puebla | Ensamble | |
| Pto. Vallarta | ICU | Oaxaca | Criollo | |
| Pto. Vallarta | La Leche | Oaxaca | Tres Bistros | |
| Pto. Vallarta | La Condesa Marina | Oaxaca | Casa Oaxaca Café | |
| Guadalajara | Sal de Mar Oyster Bar & Grill | Oaxaca | Tierra del Sol | |
| Guadalajara | Bruna | Oaxaca | Asador Vasco | |
| Guadalajara | Soto Bistro | Oaxaca | Almoraduz |
Mira la presentación en voz de Hans Backhoff Guerrero, Director General de Monte Xanic aquí (Facebook): Hans Backhoff presenta MXFEST 2019
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