Para el 9o aniversario de "La Belga" se produce cerveza edición especial con ostión y tinta de calamar

Por Entre Copas y Corchos
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La historia comienza hace ya 13 años, cuando Bastien Callens un joven francés de 22 años llegó de intercambio a México para completar sus prácticas profesionales y escribir su tesis de "Introducción de nuevas cervezas a México". La visión de Bastien lo llevó del dicho al hecho y regresó a Europa a buscar la representación de cervezas belgas con la intensión de abrir mercado en México. Así fue como en 2007 Bastién regresó al país con el contrato de distribución de cervezas de la Casa Cervecera Lefebvre. Cervezas lámbicas, de abadía y de trigo formaron parte del primer catálogo de productos que resultaron muy novedosos para el gusto mexicano que poco conocía de cervezas importadas, artesanales y de especialidad. Todo un reto.

Poco a poco Bastien fue haciéndose de clientes y empezó a representar otras marcas importadas y también las muy nuevas artesanales como Beerfactory, Minerva y Calavera.

En abril de 2008 Bastien tomó un pequeño local en el corazón de la Colonia Roma que servía como expendio de cervezas llamado Cervicia, pero que tenía poco éxito bajo la administración de aquellos años. Bastien entusiasta como siempre le dio un giro muy a su estilo emprendedor, se equipó con un remolque-bicicleta que transportaba hasta 25 cajas por viaje y se decidió a conquistar la Ciudad de México bajo el nombre que hoy conocemos todos "La Belga".

Actualmente La Belga surte bares y restaurantes desde Tijuana a Playa del Carmen, emplea 15 personas y tiene más de 300 marcas de cervezas en su catálogo. Para la comunidad de cerveceros independientes Bastien y La Belga son pieza clave para dar a conocer los productos. Sin duda La Belga forma parte de la historia actual de la cerveza en México.

Hace 5 años comenzó la tradición de celebrar el aniversario lanzando cervezas conmemorativas hechas por cervecerías artesanales e independientes. Cada cerveza se diseña con un alto sentido de creatividad dando como resultado cervezas únicas y audaces.

Este año Bastien con ayuda de Nathaniel Shmidt de Cervecería Agua Mala e Iván Morales de Cervecería Insurgente han creado una perfecta Doble Stout con Ostión y tinta de calamar. Esta increíble cerveza ligeramente salada con 9° de alcohol podrá degustarse a partir del 1° de abril en Tasting Room, La Graciela, BeerBros y Hop The Beer Experience.

Es una producción muy limitada ya que solo hay 6 barriles y 1200 botellas edición especial.

Otras cervezas que se han hecho por Aniversario de La Belga son:

5° Aniversario en colaboración con Calavera, Cerveza Quintuple, 12° de alcohol
7° Aniversario en colaboración con Cervecería 7 Barrios, Cerveza Barley Wine con 7 maltas belgas.
8° Aniversario en colaboración con Escollo, Cerveza Augurio Imperial Stout.
9° Aniversario en colaboración con AguaMala e Insurgente, Doble Stout con Ostión y tinta de calamar.

Más información:

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Orizaba 161 local 4 col. Roma

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