Cata de champagne con causa en Live Aqua

En el lujoso hotel Live Aqua Mexico City se llevó a cabo una deliciosa y exclusiva cata de champagne a cargo de la sommelier Giovanna Kuri de la cadena de tiendas especializadas en productos gourmet, vinos y licores La Europea.

El público pudo constatar las diferencias entre los estilos y casas productoras de champagne, disfrutando de las etiquetas Prince Laurent Brut Rosé, R de Ruinart, Taittinger Prelude Grand Cru, Laurent Perrier Rosé y para acompañar el postre se sirvió un Moët & Chandon Néctar Imperial.

Esta deliciosa experiencia culinaria permitió recaudar fondos para apoyar a la asociación de las "Hermanas del Buen Samaritano" que es un grupo de apoyo social que impacta positivamente en la comunidad con una variedad de acciones en beneficio de los más necesitados.

En el 2015 las "Hermanas del Buen Samaritano" reportaron los siguientes logros:

-64 ingresos en la Casa para Enfermos
-Se otorgaron 5,883 consultas de medicina general y cerca de 5,000 tratamientos médios
-A través de brigadas médicas de especialidad se han beneficiado 469 personas
-121 niños beneficiados en el comedor en dónde se han servido 9,846 comidas balanceadas

A lo largo de la velada la sommelier Kuri, explicó el proceso de elaboración del champagne así como interesantes apuntes históricos de la región y las razones por las que ha alcanzado tal prestigio en el mundo del vino.

El menú preparado por el equipo de cocina del Live Aqua fue:
Aperitivo - Prince Laurent Brut Rosé
Primer tiempo - Trilogía de tiradito - R de Ruinart
Segundo tiempo - Risotto de hongos - Taittinger Prelude Grand Cru
Tercer tiempo - Pato en salsa de arándano y jengibre / Salmón con salsa de naranja rosa - Laurent Perrier Rosé
Cuarto tiempo - Strudel de queso / Mousse de tres chocolates - Moët Néctar

El hotel de lujo Live Aqua, su exclusivo club vacacional Live Aqua Residence Club y La Europea sumaron así esfuerzos para apoyar una sociedad civil que ayuda de manera notable a la comunidad.